POURCENTAGE DES PRINCIPAUX CONSTITUANTS DE LA CENDRE

La composition de la cendre est donnée en détail dans ce tableau; l'acide phosphorique et la potasse en forment les éléments principaux. La potasse constitue plus de ia moitié de la cendre (85.26 pour cent), tandis que l'acide phosphorique en forme environ 9 pour cent; la moyenne est de 8.98 pour cent.

Sous ce rapport, il n'existe 9 de grande différence entre les variétés, quoique la Northern Spy présente quelques écarts frappants par ect son à la moycnne. Sa cendre contient près de 3 pour cent de plus d'acide phosphorique, près de un pour cent de moins de soude, environ 5 pour cent de plus d'oxyde de fer et d'alumine, et environ 5 p. c. de plus de silice que la cendre des autres variétés des pomines.

La relation de la potasse à l'acide phosphorique dans les cendres de fruits est de 6:1; dans les cendres de vieilles feuil es, elle est de 2:1. Le: exigences des fruits et des feuilles en ce qui concerne le sol sont donc relativement très différentes, Il convient de faire Dee ici que la plus grande quantité de pee minéraux des cendres de Tuits se trouve danles pépins et dans les parois de l'ovaire, et que la chair de la pomme e: contient relativement peu.

Une comparaison de ce tableau avec celui qui montre la minérale de la fouille révèle des détails intéressants. Les pou taux de cendres dans des poids semblables de fruits et de fe

Composition reeptages {o euille- sont d

générale des quatre e d’eau, de matière

es quatre » matière | d'azote,

Bt qu'auint inté- 8 quatre t d'azote.

lentiques est celle 'inatière

ariétés, nparai-

‘acide ur cent ice que

ires de {. Le:

e relula plus e dan:

me en

OSition ges {to ont d

3,46 à 28. La chaux est beaucoup plus abondante dans la matière minérale de la feullie, tandis que la magnésie, l'oxyde de fer et le silice sont à peu rès en quantités égales, si l'on prend comme base de comparaison les feuills les plus ar ciennes.

question est présentée au point de vue pratique dans le tableau suivant

POIDS des principaux éléments de fertilité tirés du sol:

| AZOTE ACIDE POTASSE | PHOSPHORIQUE Poids = — Moyen il | l'onme, nom de la variété par Livres Livres | boisseau par en livres baril Duchesse d'Oldenburg.,,,.....| ‘4 044 Weakthy...oussssccovocoses 50 057 Fameuse.,. 50 070 Nontere Op. sers ese ve 066 Moyenne ...,.,.... 47.5 057

Note.—Dans les caleuls qui précèdent, nous nous sommes servis des données suivantes: 40 arbres à l’acre dans un verger en rœpport depuis vingt-cinq ans donnent en moyenne une récolte de cent soixante barils (260). Un baril contient en moyenne deux boisseaux et trois quarts.

Nous avons ici l'évaluation du nombre de livres d'azote, d'acide hosphorique et de a que renferme un baril de fruits et les quantités qu'une bonne récolte enlève à l'acre. Ces quantités ne sont nullement excessives et leur retour au sol n’exigerait pas de ds frais. La potasse est l'élément qui est tiré en pius grande quantité; vient ensuite l'azote et en dernier lieu l'acide pnosphorique. Lans le cas des feuilles, l'azote vient én premier lieu.

Pour le développement vigoureux de l’arbre et une production abondante de fruits, le sol doit contenir des éléments dans un état plus ou moins immédiatement assimilable. C’est pour cette raison aussi bien que pour remplacer les principes fertilisants épuisés, que les engrais chimiques sent nécessaires à la culture avantageuse des pommes.

Azote.—Un engrais organique serait le pus économique pour fournir l’azote nécessaire. Nous recommandons le fumier de ferme ox un engreis vert comme une récoite légumineuse (riche en azote) enfouie à la charrue. Ces engrais apportent no1: seulement de l'azote, ma:: égaisment de l'humus, c'est-à-dire de la malière végétable en décomposition qui joue un rôle important en dégageant de l'acide carbonique qui, à son tour, met en liberté des cngrais minéraux restés jusque là inertes dans le sol. L'humus rend aussi le sol beaucoup plus facile à ameublir et augmente sa capacité d'absorption d'eau. Comme la pomme a une pér:ode le végétation relativement longue, la plupart des fumiers organiques :on: ront probablement de meilleurs résultats que ceux qui renferment de . :2°°e sous des formes plus solubles, par exemple, le nitrate de soude ou le - :lfxte d'ammoniaque.

Potasse et acide phosphoriques.—1l-- cendres de bois viennent en prcnier lieu comme engrais potassique et phosphatés. C’est l’engrais qui fournit ces éléments au plus bas prix dans la plupart des régions canadiennes. En outre ces éléments s'y trouvent dans les proportions relatives qui conviennent ie mieux à l'état de l'arbre et dans un ét:t qui les rend facilement assimilables.

Si l'on n'a pas de cendres de bois, on per: e nleye- du kaïnite ou du muriate de potasse pour fournir de la potas: et is ia poudre d'os ou du super phosphate pour fournir l’acide phosphor que La poudre d'os contient

de 2 à 3 pour cent d'azote en plus de l'acide phosphorique, mais elle est plu: lents à céder ses principes fertilisants au sol; naturellement ses effets durer:

d'autant plus longtemps; pour cette raison même on la recommande pour la fertilisation du verger.

La cendre de bois et la poudre d'os fournissent la chaux qui est, comm. mous l'avons déjà vu, un élément nécessaire et assez important.

Les sols diffèrent tellement au point de vue de la composition qu'il e-t impossible d'indiquer la quantité exacte de ces engrais que l’on devrait re dans tous les cas. Nous avons indiqué les besoins de l'arbre pour la furmation de ses fruits et de ses feuilles et cité les principes à suivre pour rendre ces éléments économiquement au sol. Disons en terminant que l'on ne peut obtenir les récoltes les meilleures et les plus avantageuses que sur un sql qui contient une forte quantité de principes fertilisahts et dont la plus grande partie est plus ou moins assimilable. n bon ameublissement favorise, entre autres avantages, le développement des racines.

, Gans \ une grande partie terre reste nécessairement ; inutilisée en raison de la disposition des

rincipes fertilisants

rieures à celles qui

Quelque deux cents livres d’os moulus et environ 200 livres de muriate de potasse (s1 l'on peut s'en procurer) appliquées tous les ans à un verger

en rappoit devraient fournir un approvisionnement abondant d'acide 2 phorique et de potasse. :

. Les feuilles, relativement à leur oids, contiennent beaucoup plus de principes fertilisants que les fruits. ille livres de feuilles ramassées en septembre contenaient 8.87 livres d'azote, 1.94 livre d'acide phosphorique,

j livres de potasse; c’est là la moyenne de cinq variétés analysées par le a docteur Shutt.