EXPLICATION DES TERMES.—FRUITS

Arrangement.—Pommes arrangées avec goût et intelligence, de façon à attirer l'attention et à rehausser l'aspect général de l’étalage.

Couleur.— Vive, claire, bien développée, caractéristique de la variété.

Valeur commerciale. —De préférence, les variétés commerciales régulières connues, cultivées dans ce district et convenant à ce district.

Forme.—La forme, dans tous les cas, à l’exception des fruits de semis, se rapporte au type normal ou à la forme normale de la variété; dans le cas des fruits de semis, elle se rapporte à la forme désirée dans une variété commer-

ciale. La forme arrondie est la meilleure, la forme ovoïde ou oblongue est la moins bonne. |

Absence de tares.—Tout défaut causé par les insectes, les champignons, les meurtrissures, la perte du pédoneule ou toute eause qui diminue la valeur ou l'apparence de l’étalage est appelée une tare.

Nomenclature.— Les fruits doivent être correctement nommés, suivant la nomenclature adoptée par la société, l'association ou l'exposition où ils sont présentés. Nous recommandons à ces associations d'employer la nomenclature modèle adoptée par la société pomologique d'Amérique.

Polissage.—Les fruits exposés doivent avoir le plus possible de leur duvet naturel, mc.s on a pris aujourd’hui l'habitude de frotter les pommes exp pour aviver la couleur, ce qui enlève le duvet. Tant que cette pratique aura cours, celui qui ne frotte pas les pommes sera à un désavantage; il fera done mieux de les frotter, à moins que ce frottage ne soit interdit par des règlements.

té et texture.—A considérer dans les collections, les fruits de semis, les nouvelles variétés à l'essai ou d’autres espèces exposées.

Saison.—Dans les collections il est bon d’avoir une saison aussi longue que possible, représentée par les variétés exposées. Cependant, les variétés ayant passé l’époque où elles sont dans leur meilleur état et que l’on expose en vue d’allonger la saison ne doivent pas remporter autant de points que les pommes en bon état, appartenant à une saison plus tardive.

Grosseur.—La grosseur est parfois un indice du soin et de l’habileté que l’on a apportés à la production, mais elle n’est pas généralement accompagnée d’une très vive couleur et de l’absence de tares, et comme la grosseur n’est pas aussi importante que ces deux derniers points, on ne doit pas donner le premier prix aux plus gros fruits à moins qu'ils ne soient égaux, sous d’autres rapports, à ceux qui leur font concurrence ou qu ils leur soient supérieurs.

Uniformité.—Les spécimens doivent être aussi égaux que possible au point de vue de la grosseur, de la forme et de la couleur.