L'ARRACHAGE DES POMMES DE TERRE

Si la récolte est saine—non attaquée par le imildiou ou la pourriture—et si la ter, pérature est favorable, arrachez-la dès que les fanes sont mortes, Je sais que majorité des cultivateurs ne suivent pas cette règle; ils piochent leurs patates qua ils sont prêts, au moment le plus commode pour eux, généralement quand le blé d'Indl. est rentré; parfois ils les laissent en terre tant que les gelées n’ont pas durci le sol plus d'un pouce de profondeur. Généralement les tiges sont mortes depuis lonx temps, elles se dessèchent en effet en bien des endroits le ler septembre et même avant, et ce n'est qu’un mois plus tard que !’on 8e met à arracher. Sans doute, d:a1:un sol sec et bien égoutté on ne court pas graud risque à laisser ainsi la récolte .: terre, mais il vaut mieux cependant, si les pommes de terre sont saines, retarder l'ar rachage le moins possible après la mort des tiges; c'est plus sûr.

Mais si les tiges ont été tuées par le mildiou, attendez; n’arrachez pas tout il suite. Donnez aux pommes de terre qui ont les germes de la maladie et qui doive:t pourrir, le temps de commencer à se décomposer dans le sol, ce que la plupart d'enr: elles feront avant les gelées. Vous pourrez ainsi les distinguer des autres et rejeter. Si vous arrachiez tout de suite la récolte pour l'encave: ou ia mettre , fosse, vous vous exposeriez à rentrer beaucoup de tubercules attaqués avec les tu, cules sains. La maladie se développera et se propageri sûrement dans le tas et à courriez le risque de tout perdre. Ce n'est done pas un bon système que d’arrach: de tonne heure une récolte malade pour l'empiler dans le champ. Mieux vaut ret der lParrachage aussi longtemps que possible et déposer les tubercules dans une var fraîche, bien aérée, où la maladie puisse être enrayée. Enfin les pommes de terre poussent dans un sol humide doivent être piuchées plus tôt que celles qui se tro dans un sol see et bien égoutté.

Dans tous les cas, l’'arrachage doit toujours se faire par un temps see, afin que tubercules soient tont À fait sves lorsqu'ils sont portés à la cave ou à Ia chambre L’humidité favorise en effet beaucoup le développement des maladies dont les tu! cules peuvent être infectés, et la pourriture se propage aux tubereules sains qui : en contact avec eux.

Torsque l'étendue à réonltor gct à idérable, ne bonne srrachouse mécau: est presque indispensable. Le travail revient moins cher; il est plus rapide; le pl teur peut profiter de quelques jours de beau temps pour arracher et rentrer tout.

récolte et c’est là un point très important. 1l existe actuellement sur le marché un certain nombre de bonnes arracheuses qui arrachent et laissent à la surface du sol presque tous les tubercules.

+ Il existe aussi un appareil en ferme de fourche que l’on fixe à la charrue et qui, sans être égal à l’arracheuse mécanique, fait cependant un travail très efficace. Celui qui est représenté dans la figure ci-jointe a été employé à la ferme expérimentale centrale où il a donné des résultats très passables. Il diffère de certains appareils de ce genre par le fait que la fourche est attachée au côté de la charrue, et non pas à la

Arracbeuse mécanique,

vointe. Ce genre d'attachement prévient le bourrage causé par les tiges, car il permet de labourer le: rangs de côté. Sans doute il restera encore dans le sol des pommes de terre après le pussage de cette machine, mais beaucoup moins que lorsque l’arrachage -e fait à la charrue seule.

Cette fourche se fabrique de la facon suivante:

Arracheuse à tourche,

On enlève le versoir d’une charrue forte et solide et on attache la fourche au sep is la charrue, en la laissant projeter en arrière. Cette fourche, qui est construite de arres de fer de 3 pouce ou 3 de pouce, se compose de cinq tiges, chacune ayant envi-

u 2 pieds de long: l'arrière de la fourche est à un pied du sol lorsque la charrue est

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placée de niveau. Les fourchons sont espacés de deux pouces à la base, près de la charrue, et de trois pouces à l'extrémité. Les deux fourchons extérieurs sont plus élevés que les autres. Ces deux fourchons doivent en outre être aiguisés ou aplatis à l'endroit où ils sortent du sep de la charrue, de façon à présenter un bo:d coupant aux endroits où ils entrent naturellement dans le sol en suivant la charrue.

L'habitude d'arracher les pommes de terre à la charrue s’est répandue parmi ls: cultivateurs depuis que l’on a de la peine à se procurer des hommes, mais il reste toujours beaucoup de pommes de terre dans le sol derrière la charrue, et il faut beaucoup de travail pour ramasser ces tubereules qui sont éparpillés sur toute la surface du champ.

Arracheuse,

L'ancienne fourche à pommes de terre, à quatre fourchons, faisait un travail très parfait, mais c’est une méthode trop lente, trop coûteuse, aujourd’hui que l’on a tant de peine à se procurer des hommes et qu'ils coûtent si cher. Cependant, sur la ferme où l’aide ne manque pas, un Homme armé de cet outil fait un travail tout aussi bon Sinon meilicur que n'importe quelle machine. Un homme avec une fourche arrache un peu plus d’un demi-acre par jour. Une bonne arracheuse récolte de trois à ing acres par jour.