COUBBURBS DES BRANCHES FRUITIÈRES

Lorsqu'un arbre est jeune ou trop vigoureux, on peot, lors de la taille , laisser des rameaux à fruit de toute leur longueur, pourvu qu'on les courbe fortement. On ralentit par là le mouvement de la sève , et Ton assure par conséquent les fruits, qu'une végétation trop vive aurait feit couler ou avorter; en même temps le développement des yeux du talon se trouve favorisé, de manière à pouvoir fournir de beaux rameaux de remplacement.

Ce moyen ne doit être employé que rarement et lorsqu'on veut avoir promptement des échantillons de fruits , afin de

(1) La oondiiite à tenir pour effeclver le remplacement anmiet des brandie» à froit est si simple, si feciie, et tellement commandée par la manière dont le pécher Tégète, que l'on s'étonne qae Bnteret , éditiovde 1795, ait pn annoncer dans son onyrage , d'aillenrs très estimé , que VopératioH du rmnplaeemmU de» hran€hê9 à firuit n'ssf eonnuê qi^à Monirevil. Poor admettre cette tion , il fondrait supposer qne la nécessité de concentrer le pécher n'eût été i tie qn'à Montrenil , et qne le remplacement des branches fruitières ffkt resté on secret renfermé excInslTement chez les cnltivatenrs de ce pays Josqa'aa moment où Bnteret en a fidt la révélaUcn. Il est d'aiilenrs notoire que presque tous les aateun qui ont traité de la culture du pécher ont fhit mention des branches de remplacement. Ck>mbes, édition de 1745, Le Berriais, l'abbé Roger âchabol, etc., en ont parlé, et plusieurs auteurs qui les ont précédés recommandent de tailler les branches à fruit altematiyement longaes et courtes , et ces indications pontaient suffire h des cultiTateurs exercés. Enfin on trouve, dans un essai sur la taille du pécher imprimé en 1773 par une société d'amateurs , un article positif sur les branches de remplacement , où il est dit qu9 la taille de» Itranche» fruitière» a pour objet de leur faireporter fuelque» fruit»f et en outre d^obtenir leur» hranche» de remplacemeni. Quoi qn^ en soit, Bnteret a traité du remplacementdes branches à fruit d'une manière claire et précise.

LA MHOim FRANGAISIS. te»

recoonaltre si l'on n'a pas été trompé dans le choix des esr pèces ; encore les fruits d'une branche arquée n'oot-ils jamais ni la grosseur ni les qualités de ceux des branches droites.

Afin de récapituler les principes que nous venons d'exposer en détail , nous allons en faire l'application en suivant toutes les opérations de la culture d'un pécher depuis sa plantation jusqu'à sa cinquième année, en supposant successivement qu'on veut lui donner la forme â la Dumoutier et celle à bras horizontaux on en cordons.