DB LA MULTIPLICATION
On multiplie le cerisier par semence, afin d'obtenir de nouvelles variétés, et l'on propage les variétés obtenues par la greffe sur des sujets de merisiers noirs pour former
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de grands arbres , ou sur des sujets de Sainte-Lucie pour former des arbres beaucoup moins élevés.
On se procure des sujets de merisiers et de Sainte-Lucie en récoltant des graines de ces espèces sur des arbres qui soient sains et vigoureux , et en plaçant ces graines au germoir, avant i'biver, pour les en retirer germées en mars on à la mi-avril. A mesure que Ton plantera dans la pépinière ces graines germées , on pincera la pointe de la radicule, excepté aux plantes que l'on destine à rester en place pour y ètregrefTées, auxquelles on laisse le pivot. Le terrain aura été défoncé et fumé; on plantera à la distance de SO centimères sur les lignes, les lignes espacées entre-elles de 65 centimètres On donnera à ce plant les façons d'usage dans les pépinières, ainsi que nous l'avons déjà indiqué.
Lorsque les jeunes sujets destinés à former des espaliers, des vases ou des pyramides , seront assez forts pour être greffés, on les écussonnera à œil dormant vers la mi-juillet, à 10 on 12 centimètres au dessus du sol.
Les sujets destinés à former des tiges plus ou moins élevées seront élagués peu à peu , ainsi que nous l'avons indiqué pour l'éducation des pommiers et poiriers égrains (page 297). Lorsque les tiges auront acquis la hauteur voulue , on les écussonnera à œil dormant, ou bien on les grefjfera en fente au printemps.
Les cerisiers destinés à être plantés contre les murs ou à former des vases et des pyramides seront enlevés de la pépinière après la seconde année de la greffe. On les plantera avec tous les soins que nous avons recommandés pour la transplantation des arbres.
Le cerisier se prête à toutes les formes que Ton veut lui faire prendre , pourvu que l'on ne fasse usage de la taille que pour établir la charpente de l'arbre , et qu'une fois établie on ne s'occupe qu'à l'étendre , et non à le concentrer. On évitera autant qu'on le pourra les suppressions en
LA POMOHB FRAllÇim. M
pinçant les bonrg;eons mal placés qui tendraient à se dft^ Telopper. Ces boai^eons ainsi pinces seront raccourcis lors de la taille à trois ou quatre yeux, au lieu qu'on aurait été forcé de les supprimer si on les avait laissés se développer entièrement.
On raccourcira à temps les brindilles et les lambourdes pour les rajeunir, toujours avant qu'elles soient trop épui* sees*
S'il se fait des vides, on pourra les remplir en taillant sur le gros bois afin d'obtenir des sorties dont on fera usage.
Enfin , si les branches se dégarnissent sur une trop longue étendue , on pourra les ravaler près de la tige afin de les greffer toutes en fente ou en couronne, pour rajeunir l'arbre et lui donner une nouvelle existence et une forme que Ton dirigera comme la première.
Quant aux cerisiers à tige, plantés en ligne, ou dans des vergers, on aura dû|, en les plantant , les rabattre assez prés de l'insertion de la greffe, afin de faire pousser cinq ou six rameaux qui seront distribués à égale distance les uns des autres, et maintenus d'une égale force pendant toute la du-* rée de la pousse. Ce sont ces rameaux, auxquels on don* nera une direction évasée , qui formeront la charpente de la tète de Tarbre. On pourra palisser ces rameaux sur un ou deux cerceaux. Ces cerisiers seront ainsi dirigée peu*dant trois ou quatre années et pourront ensuite être abandonnés à leur végétation naturelle.
Lorsque les productions fruitières, sur ces arbres, seront usées , on les rajeunira en rabattant les branches formant la charpente de l'arbre prés de leur insertion afin de les gref» fer en fente ou en couronne.
Le cerisier crott dans presque tous les terrains en pente , légers , chauds et substantiels.
On peut chauffer les cerisiers en espaliers, ou seulement en hâter la maturité, en plaçant des vitraux mobiles contre
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les mus où ils sont plantés, (f^oir à cet égard page 211 , ce qui a été prescrit pour le pécher, afin d'en faire Tapplica* tion au cerisier, pour ce qui lui convient. )
Le plus grand obstacle à la culture du cerisier en serre est d'opérer la destruction d'une très grande quantité de diverses sortes de chenilles, de vers, de teignes, qui pullulent sur le cerisier. Nous avons compté jusqu'à sept sortes de ces insectes, qui paraissent à mesure que les diverses pousses se développent ; beaucoup sortrat entre les écailles qui recouvrent les boutons de fleurs, qui sont dévorées k mesure qu'elles épanouissent. Il en est de même des feuilles, sur lesquelles s'attache une teigne qui pique le fruit à peine noué, et le fait tomber avant la maturité.
Le Jardinier, pour détruire ces insectes dans les serres , doit être armé d'une petite pince très délicate , afin de les saisir un à un. Les soins les plus suivis doivent commencer aussitôt le premier mouvement de la sève , et se proloi^^er Jusqu'au parfait épanouissement des fleurs.
On chauffe aussi le cerisier en pots que l'on place dans une serre ou sous une bâche* Ces cerisiers sont choisis parmi ceux greffés sur Sainte-Lucie ayant deux ans de greffe , que l'on plante dans des pots à ananas, et que l'on enterre k une bonne exposition aérée , où ils restent un an ou dixhuitmois, avant d'être introduits dans les serres* Les espèces que l'on choisit pour chauffer sont à bois droits; on chauffe ordinairement la cerise anglaise.
Le jardinier doit greffer et élever lui-même les cerisiers qu'il destine à mettre en pots , parce que les pépiniéristes ne rabattent Jamais assez près de terre le jet des greffes pour que ces arbres prennent dès leur début une forme pyramidale, qu'ils doivent avoir avant d'être empotés. La forme de ces arbres , lorsqu'ils paraissent sur les tables au dessert , ajoute beaucoup d'agréments au mérite des trm% qui sont alors répartis également sur l'arbre.
LA nmom feiiiçavb.
Choix des meOleares etrises.
mt
La Cerise anglaise hAtiye/ La Belle de Ghoisy.
Cerise do Nord tardive.
La Griotte de Chaux.
La Guigne à fruit rouge.
Cerise de Portugal.
Le Gros Bigarreau noir M*
sant.
La Cerise amhrée.
La Belle magnifique» ou Belle
de ChAtenay tardire.
LA PMMB fHAlIÇAttl.
