Tome V. — Lettres, etc
CANTON DE TONGRES
Commune de Herstappe. — Ferme frères R.
Prairies — »
Vergers 3 50 »
Total . . 28 50 »
PERSONNEL
Personnel familial.
60 ans.
Fermiers, deux frères
Fils 18 »
Personnel ouvrier.
Domestiques de ferme. — Un domestique nourri et logé à la ferme et gagnant 450 francs par an; un porcher nourri et logé à la ferme gagnant 100 francs par an.
Servantes de ferme. — Deux servantes nourries et logées et gagnant respectivement 300 et 200 francs par an.
Ouvriers temporaires. — Il est payé à des ouvriers temporaires 350 francs dont 150 francs pour les travaux aux betteraves à raison de 70 francs l'hectare et 200 francs pour le fauchage à raison de 12 francs l'hectare.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureaux —
Vaches .... 6
Bœufs —
Génisses et veaux —
CANTON DE TONGRES
Commune de Heur-le-Tixhe. — Ferme frères N.
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 27 hectares.
Prairies )
Vergers )
Total . . 3-2
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermiers : quatre frères, ayant respectivement 46, 45, 42 et 38 ans, et une sœur de 40 ans.
Domestiques de ferme. — Un domestique nourri à la ferme et gagnant 350 francs par an. Il a droit à deux verges de pommes de terre, ce qui équivaut à 50 francs et à 40 francs de pourboires par an.
Servantes de ferme. — Une servante nourrie et logée à la ferme: elle gagne 20 francs par mois, a droit à deux verges de pommes de terre.
Ouvriers temporaires. — Il y a à la ferme deux ouvriers temporaires nourris et gagnant 1 franc par jour; le premier a encore deux verges de pommes de terre. Le premier coupe le blé à raison de 40 francs
par bonnier, les deux font les travaux des betteraves à raison de 65 francs l'hectare. Il y a en outre une femme, travaillant un certain nombre de jours ; elle est nourrie à la ferme et gagne 1 franc par jour.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 5
Poulains Ql
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureaux 3
Vaches 8
Bœufs —
Génisses et veaux 10
CANTON DE TONGRES
Commune de Russon. — Ferme F...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 23 66 hectares.
Prairies 5 50 »
Vergers 4 42 »
Total . . 33 58 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 40 ans.
Fermière 40 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Un ouvrier payé à raison de fr. 1.50 par jour: il a droit, en outre, à une verge de pommes de terre, au labour de douze verges et à un charriage de charbon.
Domestiques de ferme. — Un domestique nourri et logé à la ferme et gagnant 350 francs par an. Il a, en outre, droit à deux verges de pommes de terre et à un charriage de charbon.
Servantes de ferme. — Une servante nourrie et logée à la ferme et gagnant 20 francs par mois.
Ouvriers temporaires. — Il est payé à des ouvriers temporaires pour la moisson et le travail des betteraves 268 francs. On bat à la machine pendant deux jours. Le fermier paie à cette occasion 30 francs par jour. Le reste de la récolte est battu au tléau, à raison du 45e boisseau.
CHEVAUX
Chevaux de labour 3 à 4
Poulains 1 à 2
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureaux —
Vaches 10
Bœufs —
Génisses et veaux 8
CANTON DE TONGRES
Commune de Russon. — Ferme M...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour . . . . . 14 50 hectares.
Prairies 0 62 »
Vergers 3 43 »
Total . . 18 55
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 36 ans.
Fermière . 36 »
Autres membres de la famille ™
' neveu . 60 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers temporaires. — Un ouvrier, nourri à la ferme et gagnant, pendant 100 jours, 1 franc par jour; il a. en outre, 8 bonniers de moisson à couper à raison de 8 francs le bonnier, 3 bonniers de betteraves à arracher à raison de 25 francs le bonnier; il a droit à deux verges de pommes de terre, ce qui équivaut à un supplément de salaire de 40 francs.
Domestiques de ferme. — Un domestique nourri et logé à la ferme; il gagne 350 francs par an et a droit à deux verges de pommes de terre (40 francs); le fermier fait pour lui des charriages, ce qui vaut environ 20 francs par an.
Servantes de ferme. - Une servante nourrie et logée à la ferme ; elle gagne par an 240 francs et a droit à une verge de pomraei de terre (*20 francs).
Ouvriers temporaires. — Il est payé à des ouvriers temporaires 96 francs, dont 40 francs lors de l'arrachage des pommes de terre.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 4
Poulain . . 1
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureaux —
Vaches 10
Bœufs —
CANTON DE LANDEN
Commune de Neerlanden. — Ferme veuve I.
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 53 50 hectares.
Prairies 3 27 »
Vergers 6 41 »
Total . . 63 18 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermière 32 ans.
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Un ouvrier gagnant 500 francs l'an, logé et nourri à la ferme et ayant, de plus, un salaire en nature évalué à 40 francs.
Un ouvrier gagnant 485 francs et dont le pourboire est évalué à 26 francs.
Un ouvrier gagnant 375 francs et dont le pourboire est évalué à 15 francs.
Deux ouvriers gagnant chacun 448 francs et ayant un salaire en nature évalué à 15 francs pour chacun.
Trois ouvriers gagnant chacun 440 francs.
Domestiques de ferme. — Deux domestiques, dont le premier gagne
335 francs et le second 325 francs. Us sont logés et nourris à la ferme ; le pourboire, pour chacun, peut être évalué à 15 francs.
Servantes de ferme. — Une servante gagnant 215 francs l'an, logée et nourrie à la ferme, ayant, de plus, un salaire en nature évalué à 5 francs et des pourboires évalués à 26 francs.
Une seconde servante gagnant 100 francs par an, logée et nourrie à la ferme.
Ouvriers temporaires. — 890 francs, soit pour lier la moisson 180 francs, lors du battage à la machine 130 francs, arrachage des betteraves 270 francs, démarriage des betteraves 300 francs, pommes de terre 10 francs.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour. . 10 à 12
Poulains 4à 6
Cheval de selle 1
BÉTAIL
Taureaux 2à3
Vaches 13
Bœufs —
Génisses et veaux 60 ta 70
CANTON DE LANDEN
Commune de Neerhespen. — Ferme K...
Terres de labour 28 50 hectares.
Prairies 6 00 »
Vergers 2 50 »
Total . . 37 00 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 47 ans.
Fermière 47 »
Fils 18 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Cinq ouvriers permanents, gagnant chacun l franc par jour, soit 1.500 francs. A eux cinq ils ont, en outre, comme salaire supplémentaire : betteraves 75 francs, fenaison 25 francs, moisson 50 francs, 20e gerbe 250 francs. Le cultivateur laboure leurs terres et fait leur charriage, ce qui est évalué à 100 francs.
Domestiques de ferme. — Deux domestiques dont l'un gagne 350 francs par an et l'autre 175 francs. Ils sont de plus logés et nourris et ont le pourboire habituel, évalué pour eux deux à 15 francs.
Servantes de ferme. — Deux servantes, dont l'une gagne 205 francs et l'autre 192 francs. Elles sont logées et nourries à la ferme. Le pourboire de chacune peut être évalué à 5 francs. Pour la deuxième, le cultivateur fait le labour d'une parcelle de terre, le charriage du fumier et de la récolte, ce qui peut être évalué à 15 francs.
Ouvriers temporaires. — Il n'est payé que 25 francs aux ouvriers temporaires lors du battage à la machine. Une partie du battage se fait au fléau.
Étalons —
Chevaux de labour 6
Poulains 2
Cheval de selle 1
BÉTAIL
Taureaux . 2
Vaches 10
Bœufs • 2
Génisses et veaux 14
CANTON DE LANDEN
Commune de Neerhespen. — Ferme V...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 16 00 hectares.
Prairies 2 50 »
Vergers 1 50 »
Total . . 20 00 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 48 ans.
Fermière 3G »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Un ouvrier gagnant fr. 1.50 par jour, soit 450 francs par an, ayant, de plus, la 20e gerbe à la moisson, ce qui équivaut à 150 francs.
Autre ouvrier gagnant aussi fr. 1 .50 par jour, ayant de même la 20e gerbe à la moisson, mais pour lequel le cultivateur laboure, en plus, une pièce de terre : ce labour équivaut à 25 francs.
Domestiques de ferme. — Un domestique gagnant 300 francs par an ; il est, en plus, logé et nourri et a 5 francs de pourboire par an.
Servantes de ferme. — Une servante gagnant 18 francs au mois et étan le plus logée et nourrie; son pourboire peut être évalué à 20 francs.
Ouvriers temporaires.— 135 francs, dont 125 francs coût de labour fait par le cultivateur pour un ouvrier temporaire.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 4
Poulain 1
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureau • 1
Vaches 7
Bœufs —
CANTON DE LANDEN
Commune de Rumsdorp. — Ferme Ve G...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 13 00 hectares.
Prairies 4 65 »
Vergers 1 93 »
Total ... 49 58 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermière 42 ans.
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Deux ouvriers gagnant fr. 1.25 pendant 4 mois, 1.50 pendant 7 mois et 2 francs pendant 1 mois.
Domestiques de ferme. — Un domestique gagnant 35 francs par mois, logé et nourri.
Servantes de ferme. — Une servante gagnant fr. 16.50 par mois, logée et nourrie.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 3
Chevaux de selle . —
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 7
Bœufs —
Génisses et veaux 8
CANTON DE LANDEN
Commune de Neerhespen. — Ferme V...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 10 hectares.
Prairies 1 »
Vergers 1 »
Total. ... 42 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 25 ans.
Autres membres de la famille : oncle 57 ans; tante 65 ans.
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Un premier ouvrier à fr. 1.25 par jour, plus la 20e gerbe à la moisson, ce qui équivaut à 60 francs, plus le transport de porcs et labour du champ, ce qui représente 25 francs.
Un second ouvrier à 1 franc par jour, plus la 20e gerbe à la moisson, ce qui vaut ici 45 francs, plus le transport de porcs et labour du champ valant ici 50 francs.
