Tome^V. — Lettres, etc
Domestiques de ferme — Deux domestiques, logés et nourris à la ferme et gagnant respectivement 35 et 12 francs par mois.
Ouvrières temporaires. — Deux femmes sont employées temporairement à la ferme : pendant 40 jours, elles gagnent 1 franc par jour et. pendant 20 jours, fr. 1.25. Elles aident, en outre, les deux ouvriers permanents dans les travaux que ceux-ci entreprennent, comme il est dit plus haut.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour. . 5
Cheval de selle (mixte) 1
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches . 6
Bœufs —
Génisses et veaux 18
CANTON DAVENNES.
Commune de Hannesche. — Ferme E...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 33 50 hectares.
Prairies 5 00 »
Vergers 1 50 »
Total . . 40 00 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier (qui surveille et dirige) ... 78 ans.
Fils . ) 32 »
Ouvriers et ouvrières permanents. - Deux ouvriers permanents gagnant fr. 1.50 pendant 150 jours. Ils font les betteraves à forfait et sont, pour les fourrages et la moisson, payés en nature : 12e gerbe.
Deux ouvrières gagnant 1 franc par jour pendant 40 jours de l'an
Domestiques de ferme. — Un vacher nourri et logé à la ferme et gagnant 12 francs par mois.
Servantes de ferme. — Une servante, logée et nourrie à la ferme, gagnant 20 francs par mois.
Ouvriers temporaires. — Il est payé 80 francs à des ouvriers temporaires, dont 70 francs lors du battage de la récolte, battage qui se fait en partie à la machine à vapeur, le restant s'effectuant au fléau.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 7
Poulains 2
Chevaux de selle —
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 9
Bœufs —
Génisses et veaux 15
CANTON DAVENNES. Commune de Hannesche. — Ferme Ve L
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 24 00 hectares.
Prairies 2 00 »
Vergers 0 50
Total . . 26 M »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermière, fait la cuisine et surveille la
ferme et le bétail 70 ans.
Fils 32 »
Fille 26 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Un homme travaillant 100 jours de l'année à 1 franc par jour; 100 jours à fr. 1.50 par jour; pendant la moisson, il est payé en nature et à la 13e gerbe et se fait, de ce chef, environ 500 francs.
Domestiques de ferme. — Un domestique nourri à la ferme et gagnant 340 francs par an.
Un vacher pendant sept mois de l'année, gagnant de ce chef 90 francs, nourri et logé à la ferme.
Ouvriers temporaires. — Il est payé à des ouvriers temporaires 487 francs, dont 400 francs pour le nettoyage des betteraves et 87 francs pour l'arrachage.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour. 4
Poulains -1 à 2
Chevaux de selle . . .• —
BÉTAIL
Taureaux —
Vaches b'
Bœufs —
Génisses et veaux 10
CANTON D'AVENNES.
Commune de Burdinne. — Ferme C.
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour . . . . 72 25 hectares.
Prairies 42 00 »
Vergers . . 3 00 »
Taillis 0 75
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 59 ans.
Personnel ouvrier.
Ouvriers et ouvrières permanents. — Trois ouvriers permanents gagnant fr. 4.50 pendant 420 jours, fr. 4.75 pendant 70 jours et ayant, à la moisson, 7 gerbes sur 400.
Quatre ouvrières gagnant fr. 0.80 pendant 420 jours et 4 franc pendant 70 jours.
Domestiques de ferme. — Trois domestiques gagnant respectivement 40 francs, fr, 32.50 et 23 francs par mois. Un vacher gagnant 27 francs par mois.
Servantes de ferme. — Deux servantes dont l'une gagne 30 francs et l'autre 10 francs par mois.
Les domestiques, le vacher et les servantes sont nourris et logés à la ferme.
Ouvriers temporaires. — Aux ouvriers temporaires, il est payé 340 francs , dont 300 francs pour des travaux aux betteraves.
CHEVAUX
Étalons —
Chevaux de labour 12
Poulains 5
Cheval de selle (mixte) 1
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 12
Bœufs 2
Génisses et veaux 13
CANTON D'AVENNES.
Commune de Ambresin. — Ferme J...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 109 hectares.
Prairies 14 »
Vergers — »
Total . . 123 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier .32 ans.
Fermière 41 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Dix ouvriers permanents gagnant de fr. 1.25 à fr. 1.75. A plusieurs de ces ouvriers, le fermier cède une parcelle de terre dont ils lui paient la location, mais dont il fait gratuitement le labour. Trois ouvrières gagnent de I franc à fr. 1.25 par jour d'après les saisons.
Domestiques de ferme. — Deux domestiques nourris à la ferme et gagnant 35 francs par mois.
Servantes de ferme. — Une servante logée et nourrie à la ferme et gagnant 20 francs par mois.
Ouvriers temporaires. — Le fauchage des foins se fait à l'entreprise à raison de fr. 10.50 l'hectare; l'arrachage des betteraves se fait par des ouvriers de la ferme et par des étrangers ; le fermier leur cède les deux tiers des feuilles pour arracher, décolleter et charger les betteraves sur les chariots.
CHEVAUX
Étalon 1
Chevaux de labour 15
Poulains . 5
Cheval de selle 1
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 7
Bœufs (dont 8 de labour) 22
Génisses et veaux 15
CANTON D'AVENNES.
Commune de Thisnes. — Ferme J ...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 78 hectares.
Total . . 90 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 36 ans
Fermière 35 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers permanents. — Dix ouvriers permanents gagnant fr. 1.50 par jour. Le cultivateur laboure leurs champs gratuitement : 5, 10, 15, 20 et jusque 25 verges de terre.
Une ouvrière gagnant 1 franc par jour.
Domestiques de ferme. — Deux domestiques gagnant 40 francs par mois. Servantes de ferme. — Une servante gagnant 20 francs par mois.
Ouvriers temporaires. — II est payé à des ouvriers temporaires environ 1,100 francs par an, dont 1,000 francs pour les travaux de culture et de récoltes.
CHEVAUX
Étalon 1
Chevaux de labour 11
Poulains 6
Cheval de selle 1
BÉTAIL
Taureaux —
Vaches 2
Bœufs 50
Génisses et veaux —
CANTON DE JEHAY-BODEGNÉE.
Commune de Warnant. — Ferme Ve S.
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 78 hectares.
Prairies iO »
Vergers — »
Total ... 88 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermière 52 ans.
Fils .
Filles < .
Personnel ouvrier.
Domestiques de ferme. — Trois domestiques nourris et logés à la ferme, gagnant, les deux premiers, 40 francs par mois, et le troisième 35 francs.
Ouvriers temporaires. — Il est payé aux ouvriers temporaires 900 franc? par an, soit 400 francs lors des travaux aux betteraves, 200 francs lors •lu battage à la machine et 300 francs pour travaux divers.
CHEVAUX
Étalon 1
Chevaux de labour 14
Poulains 5
Cheval de selle 1
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 12
Bœufs . . , 25
Génisses el veaux ... 15
CANTON DE JEHAY-BODEGNEE.
Commune de Chapon- Seraing. — Ferme V B.
Prairies 0 50 »
Vergers — »
Total. . . 6 50 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermière 49 ans.
Fils 22 »
Personnel ouvrier.
Ouvriers temporaires. — 200 francs payés pour travaux divers.
CHEVAUX
Étalons . . . .
Chevaux de labour Poulains . . .
Cheval de selle. .
BÉTAIL
Taureau 1
Vaches 2
Bœufs 2
Génisse 1
CANTON DE JEHAY-BODEGNÉE.
Commune de Haneffe. — Ferme L...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour 5 50 hectares.
Prairies .... ... 0 78 »
Vergers — »
Total . . 6 28 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 60 ans.
Fermière M »
Personnel ouvrier.
Domestiques de ferme. — Un domestique gagnant 10 francs par mois nourri et logé à la ferme.
CHKVAUX.
Étalons ....
Chevaux de labour.
Poulains. . . .
Chevaux de selle .
Taureaux . —
.Vaches 4
Bœufs —
Cénisse 1
CANTON DE JEHAY-BODEGNÉE.
Commune de Verlaine. — Ferme D...
ÉTENDUE DE L'EXPLOITATION
Terres de labour . . . . . . 68 hectares.
Prairies 12 »
Vergers — »
Total ... 80 »
PERSONNEL
Personnel familial.
Fermier 53 ans.
Fermière 46 >
Filles ,
PERSONXEr- OUVRIER.
Ouvriers temporaires. — Il est payé 950 francs par an à des ouvriers temporaires, soit 300 francs lors de la récolte, 250 francs lors du battage
