R. On n'attache pas assez d'importance à la volaille

54. — Q. Le cultivateur est-il intéressé dans quelque industrie agricole, distillerie, brasserie, etc. ?

54. — ■ R. Les propriétaires de la ferme industrielle cultivée en famille sont aussi propriétaires de la sucrerie de la localité.

A une grande ferme en location est annexé un moulin à vent et un moulin à pétrole.

55. — Q. Quel capital de l'exploitation faut-il au cultivateur, c'est-à-dire quelle somme faudrait il à un fermier qui ne possède ni animaux, ni outillage, pour entreprendre l'exploitation de fermes d'une étendue déterminée, par exemple 5, 10, 20, 30, etc., hectares.

55. — R. Le capital d'exploitation par hectare représente, pour les fermes de 5 hectares, 600 à 700 francs, pour les fermes de 100 hectares, 750 à 850 francs.