CHAPITRE 111. — LA POPULATION ET LA RICHESSE

classes pauvres? L'ouvrier en a-t-il profité comme les propriétaires d'immeubles dont la rente avait triplé en trois quarts de siècle (1) ? Le salaire agricole sous le premier Empire paraît avoir été en moyenne d'environ 1 fr. à 1 fr. 10 ; puis de 1 fr. 25 vers 1820, d'après Chaptal ; d'après Moreau de Jonnès, de 1 fr. 30 en 1840 ; de 1 fr. 85 pour les hommes en 18G2 et de 2 fr. 32 en 1881, d'après la statistique du ministère du Commerce. D'après ces renseignements, il aurait doublé de 1820 à 1880 (2). Dans une période moitié plus courte, de 1852 à 1882, les enquêtes décennales de l'agriculture constatent une augmentation de 57 et de 60 p. 100 pour les ouvriers agricoles.

SALAIRES AGRICOLES C0MP.\RK8 D'après les enquêtes décennales du Ministre de l'Agricullure