DIXIEME PARTIE

CALENDRIER AIDEMÉMOIRE^

Le Calendrier aide-ynémoire qui suit suppose la Fmucc divisée en six grandes régions agricoles :

1° La région du Sud ou du Midi dans laquelle le blé eët moissonné un mois plus tôt que dans le nord et où la otilture fruitière a une grande importance. Les semailles automnales y sont tardives. On y cultive peu de plantes estivales.

2" La région du Sud-Ouest^ où les hivers Bont doux et oii la température estivale permet au maïs de bien mûrir ^^ épis et à la vigne de produire des vins ayant une ^mnde réputation.

?/" La région de V Ouest, où les hivers sont à la foiK tempérés et pluvieux, mais où l'avoine d'hiver, le sarraain ou blé noir et les choux à vaches ont une grande importance.

4° La région du Nord- Ouest, où les froids sont souvent intenses, où la moisson n'est faite qu'en août et parfois même en septembre. Cette région comprend un grand nombre de distilleries et de sucreries de betterave.

b" La région de PEst, qui a des hivers très froidB et des étés très tempérés et où la neige persiste pendant des semaines à la surface du sol. Les semailles automnales y sont hâtives et celles de printemps tardives.

6'* Enfin, la région du Centre, qui compiend des plaines et des terrains très accidentés et ayant parfois une assez grande altitude. Cette région est favorable à la produétii>n

herbifère et la culture pastorale mixte y favorise Télevage^ l'entretien et l'engraissement de l'espèce bovine.

Les saisoiis agricoles, dans toutes les régions, ne concordent pas a^ ec les saisons astronomiques.

L'hiver, pour le cultivateur, commence à la Toussaint, époque de l'année où le ciel s'assombrit, où les jours diminuent de plus en plus, où la température devient froide et plus brumeuse, où les semailles sont terminées dans la région septentrionale, pour prendre lin dans les dernière jours de février.

Le printemps commence dans les premiers jours de mars quand la température devient plus douce , lorsque les bois se parent de verdure et que les ormes, les arbres fruitiers commencent à fleurir. Cette saison, dans laquelle épient les céréales d'hiver, se termine vers le 15 juin.

Il été est moins prolongé; il commence à la mi-juin quand on s'occupe de la fenaison pour se terminer quand la moisson est faite dans toutes les régions.

Uautomne a moins de durée encore ; il commence en septembre avec les vendanges et se termine avec les semailles des céréales d'hiver à la fin d'octobre.

CALENDRIER AIDE-MÈMOlRE.

JAKVIEn.