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\ARDS,

On peut en dire autant des autres volailles, spécialement des canards. Les tds verts, c'est-à-dire les canards qui ont pris leurs premières plumes doivent êtm dus à cette époque plutôt que d'être conservés Jusqu'en automne, Dans une xp ie Xfaite à la ferme expérimentale et portant sur soixante-cinq jeunes canard. Hs avons constaté que ces canards, vendus à l'üäge de dix semaines et demie, ont rapporté sur le marché local environ deux cents pour cent de plus que leur nourriture vait coûté; en d'autres termes, leur alimentation a coûté #20 et à l'âge de dix <enes ét demie, ils ont rapporté #60. Des canards semblables, qui avaient été con “rvés jusqu'en automne et vendus comme à l'ordinaire, n’ont pas payé ie coût de leur mriture, Les grands marchands de denrées prétendent qu'ils ne peuvent se pro curr une quantité suffisante de canards verte et ils conseil'ent aux éleveurs de vendre

UNE PAIRE DE DINDONS DE SEPT Mois.

it une partie du groupe présenté À la page 1 Un de ces dindons pesait plus di 19 livres.

- canards à l'age de dix ou onze semaines plutôt que de les conserver Jusqu'à e = soient enticrement développés,