QUANTITÉ
produite
avec 1 kilogr.
d'azote.
a fumure.
Grain.
Paille.
100 kilogr.
grain.
100 kilogr.
paille.
Grain.
Paille.
rarcelle2. .
Kilogr.
Kilogr.
Kilogr.
Kilogr.
KUogr.
Parcelle 6. .
Parcelle 7 . .
Parcelle 8. .
Parcelle 9. .
Sels ammonia-
caux seuls.
flitrale de Msde
seol. . . .
it
LA PRODUCTION ACtRICOLK EN FRANCE. 47
Un excès d'ammoniaque, comme dans la parcelle 8, loin d'être économique, abaisse le rende^ient du blé et de la paille, par rapport à la quantité d'azote donné au sol. Le résumé final de ces comparaisons est que la parcelle fumée avec un mélange d'engrais minéral et de nitrate de soude a été, de beaucoup, la plus productive à tous les points de vue.
La meilleure fumure pour le blé en terre argileuse serait donc incontestablement, d'après les expériences de Rothamsted, la suivante, à l'hectare, en l'absence de fumier de ferme.
440 kilogr. superphosphate de chaux.
225 kilogr. sulfate de potasse, ou 225 kilogr. de chlorure de potassium.
616 kilogr. nitrate de soude.
C'est, en effet, sous la forme d'azote nitrique que les céréales utilisent le mieux, et, partant, le plus économiquement pour le cultivateur, les principes azotés des fumures. Le fumier de ferme possède une action fertilisante beaucoup plus lente que les fumures chimiques, parce que les matières organiques azotées qu'il renferme doivent être transformées dans le sol en acide nitrique et en ammoniaque pour pouvoir servir à la nutrition des plantes. '
3° Le prix de revient du blé est très sensiblement influencé par la nature de la fumure, comme tout ce que nous venons de voir le fait pressentir.
Le tableau suivant nous montre qu'il varie, d'après les chiffres que nous avons adoptés pour nos calculs, de 9 fr. 34 c. le quintal (parcelle au nitrate de soude), à 23 fr. 08 c. (parcelle à l'engrais minéral sans azote).
