I.A PnOPRiÉTÉ PAYSANNE EN FRANCE

le clergé 25,5 % au lieu de 46,5 %, la bourgeoisie 18.6 % au lieu de 51.1 %, ce qui fait en moyenne, pour les classes privilégiées 27,7 % au lieu de 49,7 %. Il en est de même pour les paysans; les champs froids des laboureurs ne sont plus que de 38,5 % au lieu de 57,1 %. Ce n'est que parmi les individus qui possèdent la moindre quantité de terres que la diminution des champs froids est le moins sensible; parmi les journaliers, elle n'est que de 1,6 % et parmi les artisans de 4,5 %. De plus, la proportion % représentant les champs froids des métayers s'élève à 64,4 %, ce qui est exceptionnel, d'autant plus que la plupart d'entre eux ne cultivaient pas leurs terres eux-mêmes, mais qu'ils les louaient à mi-fruits ou autrement. La diminution des champs froids doit être attribuée au développement d'une culture nouvelle, — relativement assez peu importante d'ailleurs, — de la culture de la vigne dans les paroisses méridionales ; elle est aussi le résultat de l'augmentation des terres labourables. Par rapport à la superficie totale des terres, la proportion des vignobles était la même pour les privilégiés et pour les paysans : les premiers en possédaient 2,2 %, et les seconds 2,7 %. Exception faite pour les terres de la noblesse, dont l'exploitation était plutôt en décadence (de 27,8 % elle était tombée à 17,5 %), les terres labourables du clergé s'accroissent presque de 14 % (34,0 %), les terres de la bourgeoisie presque de 8 %, et en moyenne celles des ordres privilégiés presque de 3 %. Les terres labourables des laboureurs augmentent dans une proportion de 7,3 % (de 20,8 % elle s'élève à 28,1 %), et celles des journaliers, dans une proportion de 1.9 %. Ce n'est que dans les autres groupes, et principalement dans la classe des artisans et des occupés d'industrie, ainsi que dans le groupe mixte des veuves, etc. que la proportion des terres labourables tombe de 10,1 % à 1.2%; mais cela provient de l'extension que prend la culture des châtaigne raies, qui constituait, dans les paroisses qui nous occupent, une des branches d'exploitation les plus importantes du Limousin. Et pourtant le nombre des terres labourables augmente de 1,6 %. Le nombre des prairies augmente aussi par rapport à la quantité des terres, à l'exception des prairies de la noblesse qui tombent, d'une proportion de 14,1 % à une proportion de 10,7 %. En revanche, elles augmentent, il est vrai, assez faiblement, sur les propriétés du clergé (de 0,3 %) et de la bourgeoisie (de 8 %), ce qui produit une moyenne d'augmentation de 1,5 % pour les classes privilégiées. Pour les paysans, l'augmentation devient plug

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sensible encore ; elle est de 5 % pour les laboureurs, de 5,2 % pour les veuves, et elle atteint 6,5 % pour les vignerons. En revanche, il y a diminution de la superficie des prairies dans les autres groupes : chez les journaliers de 0,2 %, chez les artisans de 3,4 %, chez les métayers de 16,4 %, ce qui a pour effet de diminuer la proportion moyenne des prairies appartenant avix paysans et de la rapprocher de celle que nous avons établie pour les classes privilégiées. En moyenne, l'augmentation du nombre des prairies chez les paysans est de 1,4 %, c'est-à-dire à peu près la même que pour les privilégiés. Par conséquent, dans ces paroisses, tout comme dans les paroisses du nord, l'importance des prairies, par rapport aux autres cultures, était partout la même, que le propriétaire fût paysan ou privilégié. Cependant, ce qui est frappant, ce sont les changements apportés dans la culture des châtaigneraies, qui constituait, pour ainsi dire, la branche la plus importante de l'exploitation des terres. Les paroisses du centre, et celles du midi du Limousin étaient couvertes de forêts de châtaigniers. Par rapport aux paroisses du nord, le nombre des châtaigneraies de la noblesse et des journaliers n'augmentait que d'une manière relativement insignifiante : pour les premiers, de 0,3 %, et pour les seconds, de 0,7 %. Mais pour le clergé, l'augmentation s'était élevée jusqu'à 15,8 %, et pour la bourgeoisie jusqu'à

9.1 %, ce qui faisait, en moyenne, pour les classes privilégiées, une augmentation de 9,1 %. Pour les laboureurs, l'augmentation avait été de 8,5 %, presque autant que pour la bourgeoisie; })our la classe des artisans et des occupés d'industrie, de 8,5 %; pour le groupe mixte, de 13,7 % : soit, au total, une moyenne de 10,60 %. En outre, chez les vignerons, la culture des châtaigniers s'étendait sur plus du 1 /3 de leurs terres (38,7 %). Mais, contrairement à ce qui se produit dans les paroisses du nord, l'exploitation des pâturages diminue quelque peu. La moyenna des pâturages appartenant aux privilégiés tombe de 1 % (de

5.2 % elle s'abaisse à 4,4 %), celle des pâturages appartenant aux paysans de 4,7 % s'abaisse à 3,9 %, c'est-à-dire tombe aussi de près de 1 % (de 0,8 %). C'est seulement, en ce qui concerne l'exploitation des forêts que la différence se marque davantage, mais encore ce fait doit-il être attribué à l'extension des forêts de la noblesse, dont la proportion avait augmenté de 2,2 % à 23,4 %; cette extension de leurs forêts s'était opérée au détriment de leurs terres labourables et de leurs prairies ; forêts et champs froids représentaient les 51,3 % des