PYRÉNÉES-ORIENTALES
Très peu de céréales dans le département des Pyrénées- Orientales, mais un vignoble d'une très grande étendue et produisant un vin riche en alcool que l'on exporte. C'est de là que vient toute la richesse du département. Quant à la culture des primeurs qui est aussi des plus importantes, elle est grosse de promesse pour l'avenir. Passablement de fourrages et quelques centaines de mille de têtes de bétail.
La population du département est de 213.171 habitants, dont 115.043 ruraux (résidant dans les communes au-dessous de 2.001 habitants) et 98.123 urbains. Les proportions pour 100 habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 42,76 pour la première catégorie et de 57,24 pour la seconde.
La superficie du département étant de 414.350 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 5i,4.
La population du département, qui avait augmenté de 21.697 habitants de 1866 à 1886, a, tout au contraire, diminué de 1.984 unités pendant la période de 1886 à
La population totale active dans l'agriculture est de 50.244 personnes, dont 36.297 <i" sexe masculin et 13.947 du sexe féminin. Le personnel des établissements agricoles se compose de i5.2i8 chefs masculins, de 12.201 chefs féminins et de 14.009 employés et ouvriers, dont 12.861 hommes et 1.148 femmes. io5 de ces derniers se trouvaient sans emploi lors du recensement de 1906.
Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour Iç
compte d'autrui, sont de 8.711, dont 8.117 masculins et 594 féminins.
Les établissements agricoles, classés suivant l'importance de leur personnel, sont au nombre de i5.027, dont 8.519 n'occupant aucun salarié; 6.198 en occupant de 1 à 5; 197, de 6 à 10; 75, de 11 à 20, et 38, de 21 à 100.
Les notions de propriété varient suivant que la terre se trouve dans une des neufs régions que comporte le département des Pyrénées-Orientales au point de vue agricole :
RÉGIONS
La Salanque
Plaine du Roussillon.
Pays de Latour
Pays de Fenouillède et de Sournia.. . . . . .
Le Couplent
Le Vallespir
Le Capcir
La Cerdagne
Le Pays de Carol. . . .
(1) Rares.
Petite Propriété
Hectares
Moyenne Propriété
Grande Propriété
Hectares Hectares
Néant
20.700 fonds de moins d'un hectare occupent i3.000 hectares; 14.300 fonds de 1 à 10 hectares, 52.000 hectares; 2.800 fonds de 10 à 40 hectares, 58.000 hectares et 670 fonds de plus de 40 hectares, 242.000 hectares, soit 65.000 hectares pour les propriétés de 10 hectares et au-dessous, et 300.000 hectares pour les propriétés au-dessus de 10 hectares. La proportion des cotes foncières de plus de lOO hectares dans la super-
ficie cadastrale imposable du département est de lO pour cent environ.
Les terres non cultivées atteignent presque l'étendue des terres cultivées ! Les premières couvrent une superficie de 176.000 hectares, et les secondes 190.000 hectares, dont 65.000 hectares de terres labourables ; 28.ÔOO hectares de prairies naturelles et herbages; 53.000 hectares de vignes et 41.000 hectares de bois et forêts. Le faire-valoir direct occupe presque toute l'étendue du territoire cultivé.
La valeur vénale du sol est fort variable. Le prix de l'hectare varie non seulement suivant la région où il se trouve ; son mode de mise en culture, mais aussi suivant qu'il est irrigable ou non.
L'hectare de terres arables est évalué de 2.000 à 4.000 francs dans la première région ; à 4. 000 francs dans la deuxième (quand il est irrigable), et à 3oo francs (quand il ne l'est pas); à 8.000 francs dans la troisième ; de 1.000 à 4.000 francs dans la quatrième; à 6.000 francs dans la cinquième, et de i.OOO francs à 4. 000 francs dans les sixième, septième, huitième et neuvième régions. L'hectare de prairies naturelles, avec le sol en olivettes ou non, de i.OOO à 4. 000 francs, suivant les régions; l'hectare de vignes, de 4. 000 à 5.000 francs, et les terres à cultures fruitières et maraîchères, de 5.000 à
Nous devons dire que la terre a baissé de 35,1 pour cent de sa valeur depuis 1880 et que le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des contributions, de 16,8 pour cent.
Si les mutuelles-incendie et bétail ne sont pas très nombreuses dans le département, on compte malgré tout : une société agricole ; seize syndicats agricoles de propriétaires ; huit coopératives pour la vente en commun du vin ; quinze syndicats d'ouvriers agricoles ; soixante-et-onze caisses locales de crédit agricole ^K|^ mutuel ; trois sociétés d'assurances mutuelles contre la
mortalité du bétail, et deux caisses d'assurances agricoles mutuelles contre l'incendie.
Les ouvriers agricoles sont payés, à la journée, sans être nourris ni loges, 3 francs en moyenne ; à l'heure, sans être nourris ni logés, de 0 fr. 3o à 0 fr. 40. Le chômage étant de i85 jours, les salaires subissent une réduction de plus de moitié.
