dont 5.407 du sexe masculin et 4.333 du sexe féminin
Les établissements agricoles atteignent le chiffre de 26.231, dont I2.5i8 n'occupant aucun salarié; t3.509 en occupant de un à cinq ; 195 en occupant de six à dix ; 1 1 de onze à vingt ; 1 de vingt-et-un à cent et 2 un nombre inconnu.
Le département du Jura peut se diviser en trois régions au point de vue de la propriété :
1° La région de la Plaine, de la Bresse et du Premier Plateau ;
2° La région du Vignoble ;
3° La région de la Montagne.
Dans la région de la Plaine, de la Bresse et du Premier Plateau, la petite propriété va de 1 à 10 hectares ; la moyenne de 10 à 3o et la grande propriété au-dessus de 3o. Dans la région du vignoble, la petite propriété va jusqu'à 5 hectares; la moyenne de 5 à i5 et la grande au-dessus de i5. Dans la région de la Montagne, la petite propriété ne dépasse pas 10 hectares ; la moyenne de 10 à 25 et la grande au-dessus de 25.
La terre se partage comme suit entre ces propriétés :
La très petite propriété au-dessous de un hectare occupe 17.000 hectares ; 28.933 exploitations de un à dix hectares occupent 123.500 hectares ; 5.443 exploitations de dix à quarante hectares occupent 95. 000 hectares et 339 exploitations de plus de 40 hectares, 227. 000 hectares, soit 140.500 hectares pour les propriétés au-dessous de 10 hectares et 322.000 hectares pour les propriétés audessus de 10 hectares.
La proportion des cotes de pfus de 100 hectares dans la superficie cadastrale imposable dans le département du Jura varie entre 20 et 40 pour cent.
La superficie cultivée est de 405.000 hectares et celle inculte de 58.000 hectares.
La valeur vénale du sol varie suivant les régions.
L'hectare déterres arables vaut de 200 à I.800 francs.
L'hectare de prairies naturelles de 400 à 3.000 francs. L'hectare de vignes de i.ooo à 3.000 francs.
De 1880 à 1900-1905, la terre a baissé de 33,1 pour cent.
Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des contributions, de 11,6 pour cent.
Le département du Jura compte dix-huit sociétés et comices agricoles ; trente-huit syndicats agricoles et un grand nombre de fruitières constituées en vue de la fabrication du fromage ; quarante-cinq caisses locales de crédit agricole mutuel ; deux cents soixante-dix sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail groupant 8.883 membres dont le capital assuré est de 11.574.340 francs; une caisse départementale de réassurance contre la mortalité du bétail à laquelle 1 3i caisses sont affiliées ; quarante-trois caisses d'assurances agricoles mutuelles contre l'incendie et une caisse de réassurance contre l'incendie des risques agricoles.
être nourris, ni logés, de 2 fr. 5o à 4 fr. ou 2 fr. 5o par jour, nourris ; à l'heure, 0 fr. 35 environ. Le chômage est de ii5 jours en moyenne, d'où une réduction des salaires de près d'un tiers.
