MORBIHAN

Le département du Morbihan n'est pas de nos plus riches départements au point de vue agricole. Parmi les céréales, c'est le seigle et le sarrasin qui tiennent la tête. On y cultive aussi le chanvre, les pommes de terre. Les fourrages, assez abondants, permettent l'élevage de troupeaux assez remarquables. Comme fruits, ce sont les pommes et poires à cidre qui tiennent la tête, non seulement pour le Morbihan, mais pour les départements français.

La population du département du Morbihan est de 573.152 habitants, dont 171.393 ruraux (résidant dans les communes au-dessous de 2.001 habitants) et 401.739 urbains.

Les proportions pour cent habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 79,99 pour la première catégorie et de 20,01 pour la seconde.

La superficie totale du département étant de 709.249 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 80,8.

Le département du Morbihan augmente sans cesse. De 1866 à 1886, sa population a augmenté de 33.672 unités, et de 1886 à 1906, de 37.896.

Sa population active totale agricole est de 174.747 personnes, dont 96.914 du sexe masculin et 77.833 du sexe féminin. Le personnel des établissements agricoles se compose de 43.218 chefs masculins ; de 37,697 chefs féminins, et de 68.914 employés et ouvriers, dont 38.723 hommes et 30.191 femmes. Lors du recensement de 1906, 87 ouvriers et employés se trouvaient sans emploi.

Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, sont au nombre de 24.83i, dont 14.902 masculins et 9.929 féminins.

Les établissements agricoles, classés suivant le nombre de leurs employés et de leurs ouvriers, sont au nombre de 45*024, dont 12.454 n'occupant aucun salarié ; 31.699 en occupant de 1 à 5; 847 en occupant de 6 à lO ; 21, de 11 à 20, et 3, de 21 à 100.

Au point de vue agricole, le Morbihan se divise en trois régions :

1° La région du littoral et des îles ; 2° La région gallaise ; 3° La région bretonne.

La petite propriété, sur le littoral, est celle au-dessous de 5 hectares ; dans la région gallaise et la région bretonne, la petite propriété va jusqu'à 10 hectares. La moyenne propriété va de 5 à i5 sur le littoral, et de 10 à 3o dans la région gallaise et dans la région bretonne. La grande propriété est celle qui dépasse l5 hectares sur le littoral ; dans la région gallaise et la région bretonne, celle au-dessus de 3o hectares.

Dans le iMorbihan, les exploitations de moins d'un hectare détiennent 16.600 hectares ; celles de un à dix, 161.000; celles de dix à quarante, 286.000, et celles au-dessus de quarante, 187.000, soit 177.000 hectares pour les propriétés de 10 hectares et au-dessous, et 470.000 pour les propriétés de plus de 10 hectares.

Les cotes foncières de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale imposable du département varient de 10 à 20 pour cent.

C'est le département de France où il y a encore autant de terres incultes : 243. 000 hectares contre 407,700 hectares de terres cultivées se répartissant en 275.000 hectares de terres labourables: 81.000 hectares de prairies naturelles et d'herbages ; 6.000 hectares de jardins et 44. 000 hectares de bois, forêts, etc.

C'est le fermage qui tient la tête, puis le faire-valoir direct; le métayage est presque inconnu.

L'hectare de terres arables vaut de 900 à 2. 000 francs ; l'hectare de prairies naturelles, de 1.200 à 2.5oo francs, quelquefois 3.000 francs, voir même 5.000 francs. La vigne vaut de 1.200 à i.5oo francs l'hectare.

La terre a baissé de 1880 à 1 900-1905 de 14 °/o de sa valeur.

Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des contributions, de 11,7 p. "/o.

Dans le Morbihan, les sociétés agricoles et les comices sont au nombre de quarante. Comme organisations rurales, il existe encore soixante -quatre syndicats agricoles ; dix-neuf caisses locales de crédit agricole mutuel ; trente-trois sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail ; une caisse de réassurance contre la mortalité du bétail et six caisses d'assurances agricoles mutuelles contre l'incendie.

Les ouvriers agricoles sont payés à la journée, nourris, l'automne et le printemps, 1 fr. 25 ; l'été, 1 fr. 5o à 2 fr. 80, et l'hiver, de 0 fr. 75 à l franc. A l'heure, nourris, 0 fr. i5. Par an, nourris et logés, 3oo francs en moyenne. Chômage, 65 jours, d'où une réduction des salaires d'un sixième. Les travailleurs doivent fournir une somme de travail effectif, l'hiver, de 8 à 10 heures ; l'automne et le printemps, de 12 heures environ, et l'été, de 12 à 14 heures.

NIEVRE

Le département de la Nièvre est surtout un département où les fourrages sont une des richesses principales permettant l'élevage sur une très grande échelle. Les céréales y sont aussi récoltées en abondance et le froment en tient la tête. Peu de fruits, de légumes et de cultures industrielles. Un peu de vin pour la consommation intérieure du département.

La population du département de la Nièvre est de 313.972 habitants, dont 196.778 ruraux (résidant dans les communes au-dessous de 2.001 habitants). Les proportions pour cent habitants de la population urbaine et de la population rurale sont donc de 23,01 pour la première catégorie et 76,99 pour la seconde.

La superficie totale du département étant de 688.814 hectares, la densité de la population par kilomètre carré est de 45,6.

Le département de la Nièvre qui avait augmenté de 4.872 habitants de 1866 à 1886 en a perdu 33.673 de 1886 à 1906.

La population active totale dans l'agriculture est de 79.118 personnes, dont 54.202 du sexe masculin et 24.916 du sexe féminin. Le personnel des établissements agricoles se compose de 22.i63 chefs masculins, de 19.498 chefs féminins et de 22.204 employés et ouvriers, dont 19.052 hommes et 3.1 52 femmes. Soixante-quatre employés et ouvriers se trouvaient sans emploi lors du recensement de 1906.

Les isolés, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui, sont au nombre de 15.189, dont 12.932 masculins et 2.257 féminins.

Les établissements agricoles classés suivant l'importance de leur personnel atteignent le chiffre de 21.991, dont 11.984 n'occupant aucun salarié ; 9.3oi en occupant de 1 à 5 ; 599 en occupant de 6 à 10 ; 98 de 11 à 20 ; 8 de 21 à 100 et un en occupant un nombre inconnu.

Le département se divise en deux régions au point de vue agricole :

1" La région des plaines ;

2° La région montagneuse.

La petite propriété dans ces deux régions va jusqu'à 4,5,8, voire même 10 hectares. La moyenne part de ces contenances et va jusqu'à 3o, 5o, voire même 80 hectares. La grande, est celle qui dépasse ces chiffres.

Dans la Nièvre, c'est la grande propriété qui domine. Tandis que 25.5oo fonds de moins d'un hectare ne couvrent que 15.700 hectares et 27.950 fonds de 1 à 10 hectares, 115.400 hectares, 4.400 fonds de 10 à 40 hectares recouvrent 96.000 hectares et 2.060 fonds de plus de 40 hectares, 409. 000 hectares. Soit d'un côté, 227.100 hectares de petite et moyenne propriété de 0 à 40 hectares et 409.OOO hectares de grande propriété de plus de 40 hectares.

Du reste, la proportion des cotes foncières de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale imposable du département oscille entre 40 et 5o pour cent.

La superficie des terres cultivées s'élève à 628.000 hectares, dont 327.000 hectares de terres labourables ; 104.000 de prairies naturelles et d'herbages ; 11.000 hectares de vignes ; 6.000 hectares de jardins et 180.000 hectares de bois et forêts.

La valeur de l'hectare de terres arables est d'environ de 1.000 francs l'hectare; celle de l'hectare de prairies naturelles et herbages varie entre 2.5oo et 3.5oo francs.

De 1880 à 1900-1905, la baisse de la terre a atteint 26,1 °/o de sa valeur vénale.

Le quantum de la dette hypothécaire pesant sur la valeur immobilière et rurale est, d'après l'enquête des contributions, de 9,5 °/o.

Le département de la Nièvre compte huit sociétés et comices agricoles ; quarante-et-un syndicats agricoles ; six caisses locales de crédit agricole mutuel ; onze sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail et une caisse d'assurance agricole mutuelle contre l'incendie.

Les ouvriers agricoles sont payés à la journée, nourris : le printemps, de i fr. 5o à 2 fr. 5o ; l'été de 3 à 4 francs (moisson, 6 francs); l'automne, une moyenne de 2 à 3 francs ; l'hiver, de 1 fr. 25 à 2 francs. A l'heure, sans être nourris ni logés. 0 fr. 35 environ. Les femmes reçoivent en général 1 fr. 25 par jour. Le chômage, d'environ 1 20 jours, réduit les salaires d'un tiers.

Les domestiques agricoles sont payés, par an, nourris et couchés : premiers charretiers, de 45o à 6oo francs, suivant l'âge ; les autres, de 25o à 5oo francs ; bouviers, même prix ; bergers, hommes faits, de 6oo à 8oo francs ; enfants, de lOO à 3oo francs ; apprentis, de loo à 35o francs ; servantes, de i8o à 3oo francs, suivant l'âge.

Les travailleurs de la terre doivent un travail effectif de 8 heures 1/2 à 9 heures 12 l'hiver ; de 1 1 heures à 12 heures l'automne ; de 11 heures à i3 heures au printemps et de 14 heures en moyenne l'été.