OISE

L'agriculture de l'Oise est très prospère. On y cultive des céréales : blé, avoine, etc., des betteraves, du lin, du chanvre; sans faire beaucoup d'élevage, il y a quelques belles pâtures. Quelques industries dérivent de la culture, telles que des sucreries, des distilleries, des féculeries.

La population totale du département est de 410.049 habitants, dont 286.459 ruraux (résidant dans les communes de moins de 2.000 habitants) et 123.590 urbains. Ce qui fait que les proportions pour cent de la population urbaine et de la population rurale sont de 27,69 pour la première catégorie et de 72, 3i pour la seconde.

La population active totale occupée aux travaux des champs est de 68.236 individus, dont 45.436 masculins et 22.800 féminins.

Le personnel des établissements agricoles est composé de 12.667 chefs masculins, de 11.965 chefs féminins et de 27.523 employés et ouvriers; dont 24.i55 hommes et 3.368 femmes. Lors du recensement de 1906, il y avait 75 ouvriers et employés des deux sexes sans emploi.

15.736 personnes, dont 8.542 du sexe masculin et 7.194 du sexe féminin sont classées comme isolées, travaillant pour leur compte ou pour le compte d'autrui.

Le nombre des établissements agricoles est de i3.359, dont 5.173 n'occupant aucun salarié; 7.068 en occupant de 1 à 5; 606 en occupant de 6 à 10; 363 de 11 à 20 ; 149 de 21 à 100.

La superficie du département est de 585.000 kilomètres carrés et la densité de la population par kilomètre carré était lors du dernier recensement de 1906, de 69,0.

Au point de vue agricole, le département peut être divisé en six régions. La première est celle du pays de Bray, la deuxième s'étend sur tout le plateau de Picardie, la troisième comprend le pays de Thelle, la quatrième le Vexin, la cinquième les plateaux du Thérain, et la sixième le Valois, le Multien et le Soissonnais.

Dans la première région, est qualifiée de petite propriété celle au-dessous de 20 hectares ; de moyenne, de 20 à 60 hectares, et de grande, au-dessus. Dans la deuxième, petite propriété, au-dessous de 3o hectares ; moyenne, de 3o à 100 hectares ; grande; au-dessus. Dans la troisième, petite propriété, au-dessous de 3o hectares ; moyenne, de 3o à 100 hectares; grande, au-dessus. Il en est de même pour la quatrième et pour la cinquième. Pour la sixième, la petite propriété va jusqu'à 5o hectares ; la moyenne, de 5o à 200 hectares, et la grande audessus.

Les domaines de plus de 40 hectares sont au nombre de 2.o83 et détiennent 296.000 hectares ; ceux de 10 à 40, au nombre de 6.538, occupant i33.700 hectares, et ceux de moins de un hectare, au nombre de 26.293, n'ont que i3.5oo hectares de superficie. L'Oise est donc au premier chef- un département où la grande propriété domine, et la contenance moyenne d'un fonds y excède de 25 °/o la contenance moyenne d'un fonds en France. La proportion des cotes de plus de 100 hectares dans la superficie cadastrale va de 10 à 20 °/o dans le département.

Le fermage et le faire-valoir direct s'équilibrent. Ils détiennent une fraction égale de la terre.

La valeur de la terre ne varie guère que dans deux régions. Dans le pays de Bray, la terre arable vaut t .100 francs l'hectare et les prairies naturelles 2.5oo francs l'hectare. Sur le plateau de Picardie, la terre arable vaut l.3oo francs l'hectare et les prairies naturelles 2.000 francs l'hectare. Au pays de Thelle, l'hectare de terre arable vaut 1 .000 francs et l'hectare de prairies naturelles 2. 000 francs. Dans le Vexin, la terre arable atteint 1.600 francs l'hectare et les prairies naturelles i.5oo francs. Dans la

région des plateaux du Thérain, l'hectare de terre arable vaut 1.200 francs et l'hectare de prairies naturelles 1 .000 francs. Dans le Valois, le Multien et le Soissonnais, la terre arable monte à 2.200 francs l'hectare et l'hectare de prairies naturelles 2.5oo francs.

Dans le département, la terre a baissé, de t88o à 1906, de 33,1 °/o. ^

Le quantum de la dette hypothécaire sur la valeur immobilière et rurale, d'aprèsl'enquêtedes contributions, est de i3,6 "U.

Onze sociétés agricoles diverses et un comice agricole existent dans ce département. En plus, on compte 27 syndicats agricoles destinés à acheter des engrais et des machines agricoles ; 23 sociétés de crédit agricole et deux sociétés d'assurances mutuelles agricoles contre la mortalité du bétail.

Les journaliers agricoles, très nombreux, travaillent, l'hiver, de 8 à 1 1 heures, déduction faite des temps pris par les repas et le repos : l'automne et le printemps, de 9 à 12 heures ; l'été, de 11 à i5 heures. Ils sont payés, à la journée, sans être nourris ni logés, de 2 fr. 5o à 3 fr. 5o en moyenne : nourris et logés, de 1 fr. 5o à 2 francs; à l'heure, nourris, o fr. i5 à 0 fr. 20. Le chômage, qui est de 70 jours environ, réduit ces salaires d'un cinquième. Les domestiques sont nourris et couchés ; un premier charretier gagne de 6 à 700 francs par an ; les autres, de 4 à 5oo francs ; les hommes de cour, au mois, nourris. 3o francs en moyenne ; à la journée, sans être nourris ni logés, de 2 fr. 5o à 3 fr. 5o l'été et de 2 francs à 3 francs l'hiver (avec la boisson) ; les vachers, hommes faits, gagnent de 60 à 90 francs, nourris et couchés ; les bergers, de 80 à lOO francs, sans être nourris ; les servantes, au mois, nourries et logées, de i3 à 18 ans. reçoivent de i5 à 20 francs; âgées de plus de 18 ans, leur salaire atteint une moyenne de 35 francs.

Les domestiques masculins, charretiers et autres, couchent généralement dans les écuries, vacheries et étables. Dans les grandes fermes, leur nourriture laisse

plutôt à désirer et non seulement ils ne" mangent pas avec les patrons, mais les plats qu'on leur sert sont tout différents ; aussi la main-d'œuvre agricole manque-t-elle de plus en plus aux époques des grands travaux. Les Belges descendent en grand nombre lors de la moisson, mais ils commencent à exiger des salaires plus élevés que par le passé.