PEYRE

commerce avec la France. Ils étaient doublés pour les autres pays.

À ces droits venaient s’ajouter les taxes d’abattage et sanitaire établies en 1924. La taxe d’abattage se montant à O fr. 25 par kilo, pour le bœuf et 0 fr. 40 pour le mouton, la taxe sanitaire étant uniformément de O fr. 05 par kilo.

Enfin, le décret de novembre 1927 n’a pas semblé une barrière suffisante à l’entrée des viandes frigorifiées en France puisque l’additif douanier de mars 1928 a relevé les droits de douane.

Ces droits sont, actuellement, les suivants :

Bœuf et mouton congelé. Tarif minimum 0 fr. 90. Tarif général 1 fr. 80. Le bœuf frigorifié paye les mêmes droits que la viande fraîche. Les taxes d’abattage et sanitaire sont toujours en vigueur si bien qu’une tonne de bœuf congelé doit payer 1.200 fr. de taxes diverses à son entrée en France et que le prix de la viande frigorifiée atteint presque celui de la viande fraiche, on comprend que dans ces conditions celle-ci ait la préférence du consommateur.