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« Décider de n’ouvrir nos frontières qu’aux viandes du type français définies comme provenant soit d'animaux de races françaises soit des métis de ces races, demi-sang au moins. »

Cette méthode, inspirée de celle qu'ont suivi les Anglais quand ils ont jeté leur dévolu sur l’ Argentine pour leur fourniture de viande, a été maintes fois préconisée, en particulier en 1925 par le Professeur Ligmières parlant à l’Académie d'Agriculture.

Il nous semble que le moment est venu d’en faire l’essai puisque nous ne sommes pas pressés par le besoin de viande.

Cette méthode qui pour quelque temps équivaut à la fermeture de nos frontières ne produira ses effets que progressivement, on pourra donc les surveiller à loisir et les guider convenablement.

Elle a l'avantage d'entraîner automatiquement l’exportation de nos reproducteurs et elle en assure la permanence;

Elle ne produira ses effets que progressivement, on pourra donc les surveiller à loisir et les guider convenablement.

L'application de cette méthode oblige naturellement à surveiller à la production les viandes qui nous sont destinées et cela implique que nous fassions le choix d’un pays fournisseur. Les Professeurs Lignières et Moussu, qui se sont autrefois occupés activement de la question, pensaient à la République Argentine: c'était tout naturel, étant donné le besoin immédiat de viandes; l'Argentine était le pays le mieux outillé pour nous fournir, le plus rapidement possible, la viande du type demandé.

Mais actuellement, nous devons avoir notre fournisseur de viandes particulier. Pourquoi nous adresser à la République Argentine où la place est prise par les Anglais, avec leur bétail et leurs frigorifiques ? Ce n’est tout de même pas le seul pays capable de produire de la viande de qualité...

Nous serions infiniment plus libres et plus à l’aise au Brésil :