TABLEAU GÉOGRAPHIQUE DE LA SYRIE ET DU LIBAN XX III

mestible, se trouve partout. II y a quatre espèces de lièvres.

Parmi les animaux domestiques, les principaux sont le mouton et la chèvre, qui se contentent de maigres pâturages. Le cheval est petit, très agile et très endurant ; il est élevé principalement dans l'Anti-Liban et vendu à Damas. Lv Anti- Liban est également le grand pays d'élevage de la chèvre ; dans le Liban, le cheval est également estimé, mais les bêtes de somme et de trait par excellence y sont le mulet et l'âne. Les mulets du Liban sont célèbres dans le monde entier,

Le long des rivières, des lacs et des étangs, vit le canard sauvage, les bécassines, les cigognes. Les perdrix, les cailles, les pigeons ramiers sont remarquables par leur taille, dans le Liban surtout.

Dans le fond des vallées et dans la haute montagne perchent les aigles et les vautours.

Les reptiles sont représentés par le gesko inoffensif, par de très beaux lézards tachetés, par des serpents peu dangereux, quoique venimeux ; enfin, par la tortue, très recherchée.

Les sauterelles sont un éternel danger pour les récoltes, surtout dans les régions basses ; les collines du Liban sont moins dévastées par ce terrible fléau des pays méditerranéens.

Enfin, le Liban a, en grand nombre, des abeilles sauvages et domestiques, dont le miel est réputé par sa douceur.