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Vacherie Pépinière de Foiseul Lot d'ensemble Concours Agricole de Langres 2-3 Juin 1928

Description des animaux actuels

Nous avons vu déjà les animaux de toutes races qui ont été importés de tout temps dans notre région ; on comprend alors facilement qu'il y ait dans la statistique plus de 60.000 métisses. Ce sont ces animaux qui devront être éliminés petit à petit. Déjà on s'efforce à l’heure actuelle d’y arriver, mais ce sera beaucoup plus long qu’on le voudrait, les cultivateurs ne voulant pas faire suffisamment de sacrifices pour changer une vieille vache sans race contre une génisse inscrite au Herd-Boock.

C'est que, depuis plus de 50 ans, on importait du Hollandais, du Normand, du Schwitz. Dans le Perthois et le Nord du Vallage, nous rencontrons la presque totalité des représentants hollandais. Quelques îlots se trouvent dans le Bassigny. Il va sans dire que certains ont actuellement eu l’idée, qu'ils ont cru des plus ingénieuses, de faire des croisements Hollandais-Tachetés. Si certains ont obtenu quelques résultats au point de vue laitier, combien d’autres reconnaissent leur erreur ! Mais il y a néanmoins un nombre considérable de métisses issus de ces animaux. Combien d’années seront nécessaires maintenant pour éliminer les marques d’atavisme des générations futures |!

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À côté des 3.500 Hollandais, environ 600 Schwitz répartis contrairement aux premiers en des points bien limités. En effet, on n’en trouve que dans quelques villages où l’on ne rencontre aucun Tacheté. C’est là un phénomène assez bizarre, car ces animaux ne se sont pas irradiés dans les environs. Il y a eu naturellement aussi quelques croisements avec les Tachetés, et nous avons quelques métisses également qu'il faudra tâcher d'éliminer.

Quant aux Tachetés, la statistique 1927 nous en donne 32.000. Et pourtant, actuellement, notre Livre Zootechnique provisoire est loin d’en posséder un nombre pareil. C’est que le terme tacheté est pris ici dans son sens général, il comprend les animaux « barrés » comme on les appelle dans ia région, y compris naturellement tous les bons et les mauvais : mauvaise conformation générale, queue en cimier, cornes mal plantées, marques noires.

Race Race Race Population Total Statistique

Tachetée | Hollandaise | Schwitz Métisse 1927 Taureau 650 20 7 773 | 1.450 Bœuts 900 30 20 1.047 1.997

Vaches 20.000 | 2.000 300 | 37.080 | 59 080 Bievés de plus de 1 an | 7.000 | 1.000 100 | 13.543 | 21.843 Hèves de moins de { an | 3.000 500 150 | 10.632 | 14.982

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C'est parmi ces animaux qu'ont été sélectionnés ceux qui furent inscrits au Livre Zootechnique provisoire et c’est la sélection la plus rigoureuse parmi eux qui nous conduira au but recherché par nos syndicats.

Maintenant que nous connaissons les animaux si divers de la Haute-Marne, il faut donner une description de ceux que nous désirons voir exploiter uniquement. La description du Herb-book sera certes la meilleure que l’on puisse trouver.

Description de la race bovine tachetée rouge

de l'Est

Type laitier

Race bovine de taille moyenne douée d’une bonne aptitude laitière.

Tête moyenne, face assez longue, chignon peu saillant. |

Cornes dirigées en dehors, pus en avant avec la pointe en haut.