AU DRE

fanon, le bout de la queue, l’ouverture de l’anus, /la partie inférieure des bourses, les parties génitales de la’ femelle, sont noirs plus ou moins mêlés de gris. Le muffle est brun foncé ou noir ainsi que le bord libre des oreilles.

La femelle est plus claire que le mâle.

Le crâne est large, court, à protubérance occipitale un peu,saillante. La cheville osseuse est courte, forte, implantée haut, oblique sur le côté et en bas, courbée en avant près de la base. Le front est bombé, les arcades orbitaires effacées, la face courte, le chanfrein droit. Les cornes sont en lyre basse, pointues, rejetées en arrière, blanchîtres et fines à la base.

Séparée de la tête par une encolure moyenne, la poitrine est ample, arrondie, large, profonde, bien descendue. La ligne du dos est $énéralement incurvée par une surélévation du train postérieur. Le rein est large, les flancs courts et bien marqués, les hanches saillantes, le bassin souvent étroit. La queue n’est pas, à sa base, enfoncée entre les ischions ; les membres sont secs et nerveux, aux os courts et larges, terminés par des onglons résistants. Fesses et cuisses sont musclées, mais maigres, surtout chez la femelle.

Le poids oscille entre 400 et 600 kés. Lorsque les conditions d’élevage sont moins dures, on constate une aufgmentation de poids chez les descendants.

Les signes laitiers recherchés sont l’ampleur du train de derrière, l’encolure légère, la tête fine et douce, aux yeux ouverts à fleur de tête, les oreilles velues, à poils

- souples, à cérumen abondant, la mamelle ample et régulière bien irriguée, avec très fréquemment des trayons supplémentaires, une peau souple quoique épaisse.

Alors que des sujets exceptionnels peuvent produire 4,500 à 5.000 litres pendant une lactation, les sujets ordinaires, sélectionnés, bien entretenus, ne dépassent guè-

re 2.500 litres pour un poids de 500 kg.

En Maurienne, en Haute-Savoie, dans les Bauges, la production devient nettement inférieure, de l’ordre de 1.600 à 1.800 litres. Ces chiffres sont des productions totales par lactation. |

Au concours général agricole de 1929, des vaches tarentaises obtinrent les résultats suivants :

Production de lait en 48 heures

bouche non faite bouche faite 31,4 43,5 29,1 41,1 27 39,9 25,5 35,9

Ce sont là des éléments de comparaison qui nous seront utiles, car dans la région de Fès, loin de dégénérer comme le feraient d’autres races trop perfectionnées telles’que la normande ou la hollandaise, la tarentaise augmente son format et sa lactation dans de notables proportions.

Il nous a paru utile de jeter un rapide coup d’œil sur la Savoie, du point de vue physique, ainsi que sur le