SERRE

À côté de ces éleveurs témoignant avec leurs connaissances en matière d'élevage rationnel une préférence pour cette excellente petite race des montagnes, il faut reconnaître le mérite que quelques grands éleveurs, fabricants et industriels, ont acquis pour la perpétuation et le perfectionnement de la race vosgienne en créant des fermes modèles où, en leur prod'guant des soins particuliers, des bovins vosgiens de race pure sont élevés et sélectionnés intelligemment,