LA PRODUCTION AGRICOLE

de ses distributions, celles faites en 1790 par Arthur Young et acceptées par M. de Lavergne, et celles faites en 1879 par radmimstratioQ,

boetarea boctarea bactavM baetaraa

Terres supérieur. » >» » 695.929

Terres labourab. 25.000.000 25.000.000 26.000.000 26.173.657

Prairies S. 000 000 3.488.000 4.000.00G 4.498.280

Vignes i. 500.000 1.977.000 t. 000.000 2.920.533

Bois 9,000.000 8.000.000 8.000.000 8.398. i3i

Landes, pâtures. 10.000.000 {0.000.000 8.000.000 6.746.800

Divers , » » » 702.829

Jardins, Tergers. 1 . 500 . 000 1 . 700 . 000 2 . 000 . 000 »

Je ne discuterai que les chifflres portés aux deux premières colonnes de ce tableau.

Ghaptat Q*a porté qu*it 33 millions d'hectares, les terres labourables; mais Terreur est manifeste. D'après ses évaluations de 1790 k 4815, il aurait été défriché et mis en culture un million d'hectarçs; ce qui, en tenant compte des guerres civiles et étrangères, de la profonde insécurité du pays, Jusqu'à 1800, a été un résultat important.

Quant h la production, Chaptal l'évalmiit ii 4 milliards 678 millions, d'après un rendement de 51 millions d'hectolitres de blé et de 35 millions d*hectolitres de vin, et en comprenant les semences, pailles et foins de consommation. H, Léonce de Lavergne a proposé de réduire le tout de 1400 millions. Cette réduction parait excessive, eu égard k Timportance des défrichements et surtout h l'augmentation de la po^ pulation, élément principal dont je m'occuperai plus bas. Sans doute la moyenne de 35 millions d'hectolitres de vin et celle de 51 millions d'hectolitres de blé étaient exagérées. Dans la statistique de M. Block, la production du blé en 1815 n'est évaluée qu*k 39,400,000 hectolitres, et celle du vin qu'k 28 millions d'hectolitres en 1808, Néanmoins Je 1790 à 1815, la population ayant augmenté, malgré des guerres destructives, la production a dû augmenter aussi. Les réductions opérées par M. de Lavergne sont donc trop fortes. Je considère qu*on