GH. 25. — LB FOYER DOMESTIQUE

d'aisance des familles, alors même que celles-ci ne sont point adonnées à la culture du sol, les volailles, les porcs, les chèvres et les vaches laitières, les ânes et les chevaux. Quand un métier simple, tel que le filage , le tissage , le tricotage ou la couture est exercé dans le ménage, chaque membre travaille dans sa chambre. Quand, au contraire, le métier, le forgeage par exemple, exige remploi (î'un matériel important, le foyer domestique est complété par Tannexion d'un ateher de travail. Malgré la concentration qui s'opère incessamment dans les grandes manufactures, cette disposition se voit encore chez beaucoup d'artisans ruraux'. Elle raste habituelle chez certains ouvriers qui se vouent , dans les villes comme dans les campagnes, au travail des matières textiles et aux élaborations du cuir, du bois et des métaux.

* Chargé, en qualité de commissaire général, de diriger la section française de TExposition universelle de 1862, j'ai mentionné spécialement, dans le Catalogue officiel des exposants, les ateliers domesticités qui ont concouru à la fabrication des produits destinés à cette solennité. Ce document met en relief l'importance considérable que conservent encore en France les petites industries domestiques. Celles-ci semblent devoir se développer encore à l'avenir; et ce mouvement serait singulièrement aidé par la réforme sociale qui, stimulant les ouvriers au travail et à Tépargne, les rendrait propriétaires de leurs habitations. Plus j'étudie l'organisation actuelle de TEurope occidentale , plus je me persuade que les causes multiples qui poussent à Tagglomération des forces manufacturières , pourraient être contre-balancées en partie. Les patrons atteindraient ce but, s'ils s'attachaient avec plus de sollicitude à maiotenir le travail , et par suite T indépendance et la dignité, dans le foyer domestique de l'ouvrier.

g IX. Désorganigation du foyer en Occident.

Cette constitution du foyer domestique acquise dans la majeure partie de l'Europe , et surtout dans la partie orientale, aux ouvriers des travaux usuels, se désorganise trop souvent dans les régions manufacturières. Pour certaines agglomérations urbaines d'Angleterre , de France et de Belgique , le foyer domestique se réduit parfois à une pièce unique, à une cave humide, à un grenier glacial ou brûlant, dans lesquels tous les membres de la famille sont confondus, sans distinction d'âge ou de sexe. Je ne crois point devoir insister ici sur ces misères lamentables qui ont été mises en lumière dans les enquêtes officielles de l'Angleterre, et qui ont été signalées pour ce pays et pour la France par des écrivains renommés. Mais j'aurai à expliquer plus loin (49, V) comment les deux peuples placés au premier rang par leurs mœurs et leurs institutions offrent, sous ce rapport, des souffrances inconnues chez les races sauvages, ou sous les plus durs climats. Ces maux sont au nombre de ceux qu'il faut promptement guérir. En traitant la question du paupérisme , je reviendrai sur ce genre de désordre : je prouverai qu'il n'est qu'un mal accidentel, et j'indiquerai les réformes que réclame cette triste condition de la famille.