CHAPITRE XI

LE RAVITAILLEMENT DOSFERRIFOIRE

Un spectacle familier à ceux qui habitent Sarrebruck est celui qu'offre à certaines heures la rue de la gare : le flot pressé des voyageurs se rendant à leur travail ou regagnant leur train du même pas mesuré et sûr. Les noctambules seuls connaissent un autre aspect non moins Caractéristique : c’est l’arrivée, un peu avant l’aube, d’un cortège de gens et de voitures. Des cris étouffés, une agitation confuse; enfin les caisses sont déchargées, les camions rangés et, à l’heure où les cloches sonnent matines, le marché est prêt à s’ouvrir. Ainsi trois fois par semaine, des camions venus de la Moselle et du Bas-Rhin approvisionnent Sarrebruck.

La grande ville n’est pas seule à présenter ce spectacle : chaque village a son marché, au moins hebdomadaire. Toute la région industrielle se comporte comme une seule agglomération qui aurait, le ravitaillement interne ne comptant guère plus pour elle que les produits du jardinage pour une famille bourgeoise, à chercher au dehors les sources de son approvisionnement. Tel est le problème capital que pose le rassemblement d’un million de bouches.