ORGANISATION 1N DUSTRIELLE DE L'AGRICULTURE

Dans le domaine de l’industrie proprement dite, il ya mieux à faire encore; et je serai bien étonné si le besoin de produits alimentaires causé par la guerre n'amène pas le développement rapide de manufactures de conserve:, de vêtements et autres plus ou moins directement liées à l’industrie agricole.

Au premier rang, dans le Québec, apparaît l'industrie laitière, en pleine floraison, puisqu’aux grandes expositions de Toronto et d'Ottawa, en septembre dernier, tous les premiers prix ont été remportés par nos beurres “canadiens.” (1) Saluons en Passant cette belle et riche industrie et ses intelligents Promoteurs, tout en exprimant le soubait qu’elle double et triple sa production. Avec des terres d’une telle étendue, Par la pratique de l’ensilage et la culture des plantes sarclées, nos “habitants” Pourraient augmenter suffisamment le nombre de leurs vaches laitières Pour obtenir ce résultat.

Il est une autre industrie aussi féconde, aussi profitable, qu’une expérience malheureuse au début a reléguée

dans un disgrâce imméritée, je veux dire l’industrie du sucre de betteraves. 11 n’y a pas de doute pourtant qu'élle est très praticable au Canada, comme en Allemagne, d'ail.

trant ici en fermentation que vers la fin d'avril. Dans le cas d’une reprise, au lieu de promettre

une somme de ..... Pour Ja con. -ction des usines, il

mm …— (9,42, Société Coopérative des Fromagers de Province

Le Shtèee, - dernière exposition de Toronto, : remporte prix sur 926.

betteravière activerait ici lélevage du bétail, très fria du résidu de Pulpe laissé Par le traitement de la rie première.

La culture du Jin et le tissage de la toile, si cher. a: anciens Canadiens, ne Pourraient-ils donner l'essor à une ir dustrie profitable de nos jours ? Je Pose la question, qui vau

Pagnes, une évolution profonde, Les journaux signalent le projet d’un manufacturier

belge désireux de transporter son industrie au Canada, s’il y trouve de l'enicouragement. Il n’a qu'à se Présenter: je

sous forme d’un vaste terrain, d’exemption de taxes, d’octroi de force électrique et autres choses encore...

Assez Souvent, Ja culture des légumes et des fruits, tels que choux-fleurs, oignons, tomates, concombres, fèves à beurre, petits pois, fraises, Prunes, framboises, groseilles, etc., produit une récolte tellement &bondante

naît l’industrie Précieuse des conserves, Susceptible de

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partie perdue l’automne dernier à Contrecoeur, des citoyens entreprenants de la localité viennent de décider l'érection d'une manufacture de Conserves, destinée à rendre des services signalés. Car le sol de cette paroisse est éminement propre à la petite culture, dont le développement sera tout à fait bienfaisant.

Honneur aux hommes de progrès!

Le tabac est un autre article de consommation générale, dont la production est de beaucoup inférieure à la demande. Pourtant la culture en est Payante; et je connais tel district, autrefois pauvre et endetté, qui s'est enrichi à l’exploiter. On ne se contente pas d’y faire pousser la plante en abondance, mais on la transforme sur place, Ainsi se sont élevées, à St-Jacques-de-l’Achigan, à Saint-Lin et autres endroits, des manufactures de tabac en opération durant toute l’année et payant de bons dividendes à leurs actionnaires, tout en donnant de l'emploi à une nombreuse main-d’oeuvre.

Dans ces comtés, la dépopulation est arrêtée et le mouvement contraire en voie de s’accentuer.

Il me serait facile, messieurs, d’allonger la liste des produits agricoles, qu’on peut manufacturer sur place. Qu’on s'adonne donc enfin à ces opérations salutaires, qui rendront en peu de temps le pays capable de se suffire à luimême au lieu de compter toujours sur autrui.

L'industrie agricole proprement dite et ses diverses industries connexes offrent le champ d’exploitation le plus vaste, le plus varié et en même temps le plus stable qui soit au monde. Pendant que les exploitations manufacturières fini-«ent par disparaître avec les éléments et la matière première qui les constituent, l’industrie agricole et ses dérivés puisent dans la terre des sources de vie toujours renouvelées et conservent ainsi une jeunesse perpétuelle.

Quelle admirable fontaine de Jouvence réside en elle!

NE

moyen de prévenir son déplacement? Le développeme des industries agricoles est ce Moyen, qui est très effica, Pour combatttre l’abandon du sol. Similia..….