LA KE UNION

essort. Le premier, il remplaça les cylindres concasseurs en bois par des cylindres en fonte ; il apporta dans les appareils de cuisson d’importants perfectionnements, et le premier, il livra du sucre au commerce extérieur. Son exemple fut bientôt suivi, de nombreuses sucreries se montèrent, profitant des inventions de Vetzel, de Gimard et de Vincent, et en 1827, dix ans après ces débuts, l’industrie sucrière envoyait en France 6.667.299 kilogrammes de sucre.

A cette époque, les bénéfices étaient considérables ; ils engagèrent beaucoup de créoles à monter des sucreries, et dans les dix ans qui suivirent, la production tripla ; la Réunion exporta en 1887 18 millions de kilogrammes de sucre.

Nous ne suivrons pas les progrès de l’industrie sucrière, qu’il nous suffise de donner quelques chiffres.

En 1847, l’exportation atteignit

le chiffre de