LA NOURRITURE

Au manque de médicaments vient s’adjoindre la pénurie des objets de consommation ; la disette règne en permanence dans ces asiles; en effet, dès le commencement de la Révolution, le prix des denrées augmente, alors que les ressources diminuent s,

8. Mém. concerna,nt Vhôpital de charité de Larochefoucauld (Charente), 22 septembre 1792 (A. N., 235). « L’augmentation excessive du prix de toutes les

denrées et marchandises ne permet pas d’espérer que des moyens aussi bornés puissent faire face à tous les besoins. Pour en être convaincu, il suffit d’observer que le boisseau de bled, dont le prix ordinaire était ci-devant de 4 à 5 liv. est depuis deux ou trois ans de 7 à 9 liv. ; que le vin est au quadruple de son prix habituel ; que la viande qui se vendait 4 à 5 s. la livre se paye jusqu’à 9 ou 10 s. et ainsi des autres objets de consommation ».