ESSENCE DE ROSES

- On effeuille des Roses musquées dans un vase de bois, où l’on a mis de l’eau, et on l’expose à l’action du soleil. La chaleur dégage la partie huileuse des pètales qui vient nager sur l’eau ; on la recueille soigneusement avec du coton fin qu’on exprime immédiatement dans de petites bouteilles qu’il faut boucher ensuite très-hermétiquement. Les Ro= ses donnent plus ou moins d’essence selon l'espèce et selon le pays où el-

les sont cultivées. Cette essence est d’une couleur citronnée et presque transparente; elle reste constamment figée à une température naturelle et se liquéfie dès qu’on l’échauffe un peu en tenant le flacon dans la main; il suflit de tremper la pointe d’une épingle dans ce flacon et d’en toucher un mouchoir, pour qu’il en conserve l’odeur: pendant trés-longtemps.

L’essence de Roses, que les orientaux nomment Ather, (1) est de tous les parfums celui qu'ils estiment le plus. C’estun objet de commerce sur les côtes de Barbarie, en Syrie, et surtout en Perse, où elle se vend à un prix fort au dessus de celui de l'or. L’essence la plus recherchée est celle de Kachmyr; vient ensuite celle de Perse; celle de Syrie

(1) Mot arabe qui signifie parfum,

et celle des états barbaresques qui lui est inférieure.