fr
129,695 fr.
1,5*2 fr.
155,822 fr.
5,024 fr.
La production a été comme suit :
754,038 kilogr.
kilogr.
tCi£}>j\jZ
La cire produite dans le
pays
se consomme principalement
en cierges pour les églises
Vers à soie. — [L'éducation des vers à soie est trèsancienne dans le pays, et dans la plupart des districts on trouve des plantations séculaires de mûriers.
C'était là une nécessité locale, car le costume des paysannes se compose, pour les jours de fête, de chemises [iés et camessi) et de voiles (maramés), tissés et brodés par ellesmêmes avec la soie qu'elles préparent et qui porte le nom de borandgik. L'éducation des vers à soie n'était pourtant point pratiquée comme une industrie commerciale; les femmes seules s'en occupaient et ne produisaient que la quantité qui leur était personnellement nécessaire ou qu'elles pouvaient débiter dans les villes pour la fabrication du fil de soie (zèïichifn).
Le climal do la Roumaine est très-favorable à cette culture ; Le mûrier pousse jusqu'aux pieds des montagnes, el la
température de l'été est assez haute pour qu'on n'ait jamais besoin de chauffer les magnaneries.
L'espèce indigène est commune; elle produit de grands cocons blancs et jaunes, et donne du fil gros. L'introduction en Roumanie de la race dite milanaise date de l'année 1852, quand le gouvernement fit venir de la graine de l'étranger, créa une pépinière de mûriers ayant une étendue de 80 hectares, et établit à l'école de Pantéleimon une magnanerie modèle ; plus de 400,000 mûriers furent distribués aux différents villages du pays. Peu d'années après, des éleveurs étrangers vinrent s'établir en Roumanie, et la maladie qui existait dans les pays occidentaux éleva considérablement le prix de la graine, restée saine dans les Principautés.
Par suite de l'augmentation des prix, cette industrie devait prendre une grande extension; en effet, en 1859, l'éducation des vers à soie devint générale ; presque tout le monde, à la ville comme à la campagne, s'en occupa; mais les prix ayant baissé tout à coup, clans l'année 1854, à cause des atteintes de la maladie, la production se ralentit considérablement. On semble comprendre aujourd'hui que les efforts de la sériciculture ne doivent plus tendre vers la production des cocons et de la graine seulement, car de cette façon cette industrie, quelque exagérés que puissent être momentanément les prix des produits bruts, ne peut avoir une existence stable. Aussi les éleveurs s'attachent-ils maintenant à produire des fils, et les cultures partielles formeront sans nul doute, dans quelque temps, une grande industrie séricicole, qui se trouvera en Roumanie dans les conditions les plus favorables, et pourra y faire de grands et rapides progrès.
La graine du Japon a été aussi introduite depuis quelque
temps. Les expériences faites en 1864 à l'école de Pantéleimon ont donné d'excellents résultats et ont prouvé qu'on peut même faire deux éducations par an; cependant les cocons de la seconde série sont plus mous que les premiers. L'exportation de la soie présente les chiffres suivants :
Cocons, 18,079 kil. pour une valeur de 74,993 fr.
Graine, 7,564 1,289,920 fr.
Soie, - 7,760 fr.
Total 1,372,673 fr.
Cocons,
Graine, | pour une valeur de 3,636,313 fr.
Soie,
Cocons, 13,159 kil. pour une valeur de 99,008 fr. Graine, 1,125 133,330 fr.
Soie, 138 — 8,145 fr.
Total 240,483 fr.
Cocons, 52,791 kil. pour une valeur de 360,463 fr. Graine, 21 — 1,260 tr.
Soie, 1,310 — — 57,720 fr.
Total 419,443 fr.
Cocons, 138,516 kil. pour une valeur de 94,500 fr. Graine, 117 — 7,600 ?v.
Soie, 1,011 32,290 fr.
Total 124,390 (V
18 9 fl.
Cocons, pour une valeur de 164,720 i'i .
Graine, — 2,370 fr.
Soie, — 0. fr.
Total 167,096 fr.
Cocons, )
Graine, \ Total 25,072 fr.
Les cocons et la graine ont été exportés surtout en France et en Italie.
[ Les districts qui ont produit le plus de cocons sont : Teleorman, Ilfov, Romnic-Sarat et Buzeu. En Moldavie, on s'est moins généralement appliqué à cette culture; cependant il faut constater que les soies grèges d'Iassi se distinguent d'une façon toute particulière parmi les produits de la sériciculture roumaine. ]
En 1867 il y avait 155,827 mûriers^
En 1868 — 113,028 —
En 1869 — 93,357 —
Relativement à la sériciculture de la Roumanie, qu'il nous soit permis d'extraire ' les passages suivants du rapport
adressé en 1863 à la Société de sériciculture de Vaucluse par M. N. de Montval.
« Les mûriers ne sont pas greffés, mais on reconnaît qu'un certain choix a présidé aux plantations ; la feuille en est ovale et de forme régulière, on en trouve peu de menue; il est certain qu'elle est très- substantielle, et il en faut moins qu'en France pour obtenir une éducation complète; elle est lisse, fine et a la consistance du parchemin.
« Le Roumain a un procédé pour conserver la graine de vers à soie tout à fait opposé à ce qui se pratique chez nous : il la serre clans une toile sous forme de nouet, et la place ensuite sur un lit de cendre au fond d'un vase qu'il remplit de la même manière. Le vase est renfermé dans un endroit sec, et on ne s'en occupe plus jusqu'au moment où l'on doit mettre la graine à l'incubation. Ce système paraît avoir bien réussi jusqu'à ce jour.
« Ce qui est surtout remarquable, c'est la propreté avec laquelle sont tenus les vers à soie ; nulle part on ne voit de litières sur des claies, il est vrai que leur feuille est toujours complètement dévorée, il ne reste plus que la nervure qui fait suite au pédoncule. »
Animaux domestiques» — Nous donnons dans les deux tableaux suivants les chiffres des animaux domestiques de la Roumanie, d'après les recensements de 1860 et de 1873.
