CRESSON DE FONTAINE

Cresson d’eau (famille des Crucifères )

Description. Feuilles découpées profondément, d’un goût âcre mais agréable ; quantité de petites branches qui n’ont des feuilles qu’à la cime d’où sortent de petites fleurs blanches.

Lieux. Cette plante croît au bord des fontaines, sur le bord des ruisseaux, dans les prairies humides.

Récolte, Le cresson peut être cueilli en toute saison pour l’usage, mais il est préférable de l’employer au mois de mai, lorsqu’il est en fleur.

Propriétés, us.^ges. Les propriétés de cette plante sont analogues à celles du cochléaria et du raifort. On s’accorde à regarder le cresson comme un puissant stimulant. On reconnaît son utilité dans la plupart des maladies chroniques accompagnées de débilité et dans toutes les circonstances où il faut exciter l’appétit et l’action vitale en général. 11 excite la sécrétion de la salive et favorise l’expectoration. Il agit dans certains cas sur la peau et active la transpiration cutanée. Dans d’autres circonstances, il provoque la sécrétion de l’urine et môme l’écoulement menstruel. On le prescrit dans certaines maladies de la Dcau. anciennes et ro-

beilos. Ali printemps, en salade, il est souverain contre les sangs scrofuleux vénériens. 11 convient dans les engorgements de la rate. C’est un bon dépuratif {Flore médicale).

Cazin dit avoir donné le suc ou jus à la dose de 120 grammes mêlé avec autant de lait, dans les catarrhes pulmonaires, chez les sujets lymphatiques. Le lait dans lequel on fait bouillir le cresson est excellent pour les maladies de poitrine.

Chomel assure que la décoction prise comme breuvage est bonne contre les enflures du ventre.

Récamier conseille, contre l’hydropisie, la décoction d’une forte poignée de cresson avec trois oignons blancs et deux navets dans un litre de vin blanc. Cette boisson est administrée à la dose de trois verres par jour, un le matin à jeun, un une heure avant de dîner, et le troisième avant le coucher.

A l’extérieur, le cresson pilé est employé en cata- ' plasme sur les ulcères scorbutiques et scrofuleux. Simon Pauli donne, comme un spécifique contre la gale de la tête des enfants, les feuilles de cresson fricassées avec du saindoux. Les habitants des campagnes débarrassent leurs enfants de la teigne, en leur faisant manger du cresson et en appliquant sur la tête pendant 15 ou 20 jours, cette herbe pilée avec du saindoux. Selon Tournefort, le suc injecté dans les narines avait consumé des polypes muqueux

PRÉPÀHATIONSj DOSES.

Infusion ou décoction, 30 à 60 gram. par litre d’eau.

Suc ou jus exprimé des feuilles fraîches, 60 à 120 grammes comme antiscorbutique; 30 à 60 grammes mêlés avec du lait chaud comme expectorant Le

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suc (le cresson est la meilleure préparation à employer; Iti décoction est moins énergique.

Remède pour faire uriner. Prenez du cresson de ontaine, fricassez-le dans delà graisse, appliqucz-leensuitesur le nombril du malade, aussi chaud qu’il pourra le supporter.