OSEILLE

Oseille commune, surelle (famille des Polygonées).

Lieux. Cette plante que tout le monde connaît, croît naturellement dans les prés ; elle est cultivée dans les jardins potagers, et fleurit en juin et en juillet.

Propriétés, usages. L’oseille est tempérante, diurétique, antiscorbutique et laxative ; elle est fréquemment employée pour faire des bouillons rafraîchissants que l’on ordonne dans les fièvres bilieuses, les inflammations légères des organes digestifs, les embarras gastriques. On en fait également usage pour faciliter l’action des médicaments purgatifs. Une poignée d’oseille, dit le docteur Roques, bouillie dans deux litres d’eau avec un peu de beurre et quelques grains de sel, nous offre une boisson humectante pour la première période des maladies aiguës, surtout dans les fièvres bilieuses si l’on éprouve une chaleur vive, une soif ardente. Dans les dernières périodes ou dans le cours de ces mêmes fièvres, les bouillons préparés avec l’oseille, la laitue, les épinards, le cerfeuil, tiendront le ventre libre. Ces mêmes bouillons feront couler facilement les urines. Voilà ce que nous offre la médecine domestique dans sa simplicité, dans sa naïveté.

Toutes les plantes potagères telles que l’oseille, les épinards, la laitue, le pourpier, le pissenlit, le persil, conviennent dans les affections scorbutiques.

A l’extérieur les feuilles d’oseille cuites, sous forme de cataplasme, diminuent la chaleur des tumeurs flegmoneuses et les font dégénérer promptement en abcès.

Remède pour purifier le sang. Prenez: racine d’oseille, de fraisier, de pissenlit, de chicorée sauvage, de

chacune huit grammes ; faites bouillir dans un litre et demi d’eau ; ajoutez : feuilles de bourrache, de buglosse, d’aigrémoine de chacune une demi-poignée; passez ensuite par un linge avec légère expression.

Cette tisane sert avantageusement dans la cachexie, la jaunisse, les chaleurs d’entrailles, les constipations ; elle est conseillée aux personnes d’un tempérament sec, bilieux et échauffé.

Remède contre les flueurs blanche?. Racine d’oseille, 32 grammes (une once) ; d’aigrémoine, une demipoignée ; sommités fleuries d’ortie blanche une poignée; faites bouillir le tout dans deux litres d’eau réduit à un litre, ajoutez 2 grammes de cannelle concassée, laissez reposer le tout pendant une heure sur les cendres chaudes. Le malade en prendra un verre de deux en deux heures.