SE
Mesures conique comparées des sérums saponinés à 1/1000.
e Sérum sanguin de viscosité 2,22 ramené à 1.760 pa + addition de 40 ce. d’eau distillée à 60 ‘cc. de sérum. Mesures faites à 180,
F Indice ; d’abaissement de la viscosité e Sérem saponiné de Sapindus |1,63| Hydrolyse 1/1000 |, « | en 1 mois 150 Na Sérum Saponiné marron d'Inde 1,65| Hydrolyse | SR 1/1000 | en 9 jours 11 % LE Sérum Dee Salsepareille 11,60! Hydrolyse |* 1/1000 à en 9 jours 16% Sérum Polygala .11,65 | Hydrolyse En, 1/100 + en 6 jours 9 Sérum saponiné de Gaïac 1,56! Hydrolyse ‘171000 | en 24 heures 20-%;
Propriétés chimiques:
Les Saponinés sont des glucosides difficilement obtenus à l’état pur. ;
Ce sont des composés ternaires renfermant du carbone, de l'hydrogène, de Loxÿgène, : mais jamais d’azote ni de soufre. :
Leur hydrolyse est facile surtout en ile acide et il ya Here, en sapogénine et en un ou deux « oses ». :
- Elles émulsionnent les graisses mais ne les saponifient pas. Le RS Avec le cholestérol les saponines forment des
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