LIVRE U

bientôt devait s'élever encore sous la plume de Pascal et des écrivains du siècle suivant.

Un monument fut élevé à Olivier de Serres, en 1804, à Viileneuve-de-Berg, sa ville natale. La société centrale d'agriculture publia en 1805 une édition magnifique de son principal ouvrage , en deux volumes in-4». En 1856, une statue en bronze lui fut élevée dans la même ville , comme un hommage non moins ilifj^nc du vénérable patriarche de l'agriculture modeine, et une seconde statue vient de lui être érigée à Paris, dans le vestibule du Conservatoire des arts et méUers.