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Ces glacières qui pourraient être syndicales ou cantonales auraient l'avantage de pouvoir conserver une partie de la graine pour une éducation tardive, lorsque la première a été anéantie par les brusques variations atmosphériques.

Elles donneraient aux sériciculteurs la faculté de gouverner à leur gré les éclosions et de faire couramment, grâce aux pousses retardataires des müriers, deux récoltes successives.

Enfin le froid pourrait rendre de précieux services dans le transport des graines et la création de compartiments frigorifiques dans les chemins de fer et à bord des bateaux est tout à fait souhaitable (1).

La période hivernale passée, le graineur n’a plus qu'à expédier ses produits ; il le fait en octobre pour les destinations lointaines, mais pour les éducateurs rapprochés, c'est au moment le plus voisin possible de l'incubation, afin que si en cours de transport la graine se trouve soumise à une élévation de température. il n'y ait plus de brusques changements jusqu à l'éclosion.

Ces quelques détails suffisent à nous montrer que le grainage cellulaire tant préconisé par Pasteur n'est plus employé que pour les graines de reproduc-

(1) Sur cette question voir : Lambert, Le Froid en Sériciculture. Extrait de la Revue de Viticulture, 1909.

Voir aussi le compte-rendu du Congrès du Froid tenu à Lyon en octobre 1909, et les communications de MM. M. Morand, secrétaire de la Chambre de Commerce et lestenoire, directeur de la Condition des Soies de Lyon.

tion; les graines industrielles se contentent de la sélection microscopique décrite plus haut.

Si certains intéressés se contentent de ce procédé, d’autres y voient un danger de plus en plus menaçant, témoin M. Brandi,de la Station Séricicole de Manosque, qui disait, il y a quelques années déjà, à l'Assemblée générale de l'Union des Filateurs et mouliniers français : « Pour le grainage industriel, le graineur se contente de faire examiner au microscope quelques chrysalides, en moyenne 2 pour mille, au lieu de soumettre à cette observation 3 0) des papillons sur lesquels les corpuscules sont plus développés. Ces procédés défectueux doivent être abandonnés si l’on veut réellement combattre l’invasion de la pébrine qui devient très menaçante x.

Il est assez difficile de prendre parti dans cette controverse, car,à l'encontre de ces fâcheux pronostics, nous constatons un rendement toujours meilleur de l’once de graines en kilogs de cocons. Quoiqu'il en soit, là n'est pas le véritable mal, les graineurs du reste ne donnent que le produit qu'on leur demandeetil ne tient qu'aux éducateurs de réclamer dela graine cellulaire comme plusieurs le font déja très sagement. La tentation du bon marché est pour eux un grand péril, elle est entretenue par le passage fréquent dans les magnaneries de marchands grainiers qui débitent à bas prix de la marchandise de mauvaise qualité. Cette concurrence là est surtout dangereuse, et-cest contre elle que ne cesse de s'élever M. Mozziconacci pour mettre en garde les sériciculteurs trop confiants.

« Je maintiens, dit-il, qu au point de vue du grai- ‘nage, il y a professionnels et professionnels ; les ün$, nn et consciencieux, favorisent Ja sériciculturéet je né manqüe jamais de dire au éours dé mes éonférences tout le bien ‘que j'en pense’; les autres, faisant dé la graine uñ commerce ad sens ‘absolu: du mot, portent un grave préjudice aux premiers, en imème temps qu’ aux éducateurs, en léur' vendant Souvent au- prix de la graine de parfaite qualité, de fa Rue Re qu'ilsse sont procurées à vil prix » (1 1).

‘Et à l'appui de seS idées le savant Professeur cite zahcdététe du Président d'un Syndicat de Graineufs ‘du Var qui éclaire singulièrement la question : : & Nül ignore, écrivait ce dernier en juin 1901, que” fa -plépart des véndéurs de graines'sé disant graineuts, n'ont niéducations pour la reproduction, ni ne ‘æt' ne sont autres qué des revendéurs aHant s’approvisionner chez divers producteurs ; quelques-uns de dé ces soi-disant graineurs procèdent assez bien et, ‘plus ou moins compétents en la matière, s'assurént d'achat de bonnes séménces sans trop lésiner surfe “rix, mais nous en connaissons! et ils sont nombreux, ‘qui ne cherchent que le bon marché ;recuiillant dé ei ‘de là les lots dont les graineurs tiennent à'se > débarraser ÿ.2112 181 OÙ DOMOURIASN SENS MS Aps2 02611 5:INon contents de donner de la den marchañdise, « ces Graïniers » suivant ên cela une éoutume

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(1) Mozziconacci. Discours prononcé au ; Concours ‘agricole d'Anduze le 9 RME ne ETC E

Ja quantité vendue un petit supplément gratuit que l'on nomrie Je ‘« pécu s. Paysans et paysannes 1è reçoivent avec plaisir, car il leur permettfa/'de se Yanter'd'une meilleure réussite ; ils ne comprénnent pas que ces quelques graines moins choisies encore que les autres, risquent de contaminer la chambrée ét que toujours leur éducation sera faite au détriment ‘des autres dont elles diminuent l'espace et la nourrituré.

A ces maux le Gouvernement a tenté de, porter remède. A la suite de difficultés avec la Bulgarie qui s'est plaint d'avoir reçu des graines malades, le Parlement vota dans.la loi de finances du 30 ; janvier 1907 un article 37 prévoyant le contrôle et la surveillance du grainage. Un décret du 26 avril l'institua, « pour re Dit Var ei les graines destinées à l'exportation remplissent les conditions spécifiées dans les conventions commerciales intervenues entre la France et certains pays étrangers ». Ce contrôle est purement facultatif. Les graineurs qui s'y soumettent et qui en, paient les frais voient leurs produits ornés de l'estampille, de la banderollé officielle et de cette authentification ils retirent HÉRDrÉCieUs avan: tages. Ce système. serait- il déjà assez répandu, et aurait- il déjà fait ses preuves ? On pourrait le croire ‘en voyant la statistique du rendement des graines depuis ces 6 dernières années. |

En 1904 no moyen à one été de 49:k, 65 ets 4905" to tnp sanouborgst alé 21958184 = 1906 — 2e 25949015 241

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En 1907 le rendement moyen de l’once a été de 44 » 57 — 1908 — — — A4 » 95 — 1909 — — — 46 » 65

Ainsi il y avait eu un fléchissement constant et depuis 1907 on remarque une sérieuse amélioration.

On peut croire de même que les mesures prises dans la récente loi des primes du 11 juin 1909 auront aussi de bons résultats et porteront un coup fatal au trafic des grainiers donneurs de péçu.

Ilest dit, en effet, à l’article 2 de la loi, que les graines emballées devront au moment de la mise en vente porter sur la banderolle de fermeture le nom et l'adresse du producteur ou du vendeur et l’indication en grammes du poids des graines, avec une tolérance maximum ce 5 0/0.

Ces prescriptions forceront, semble-t-il, les mauvais producteurs ainsi dévoilés, à plus de prudence et à plus de svins dans leur industrie.

Mais le vrai remède est entre les mains du magnanier lui-même, qui doit s'assurer de la provenance des graines vendues et exiger qu’on lui livre exclusivement des graines cellulaires ; il les paiera plus cher mais sera dédommagé amplement par le rendement beaucoup plus beau qu'il en retirera. Il suffit, en effet, de consulter une statistique pour voir que ce sont les départements graineurs, c'est-à-dire ceux dont les éducations sont faites avec des graines strictement consacrées à la reproduction qui ont les rendements les plus élevés.

Si nous nous sommes un peu étendus sur le grai-

nage,ses maux et leurs remèdes,c'estque,nous l'avons dit, c'est une industrie tout à fait spéciale n'ayant pas part à la prime, mais assez intéressante et importante pour donner lieu à quelques développements.

À elle spécialement sont consacrés entre 350 et 450.000 kilogs de cocons chaque année (1).

C’est peu si l’on compare ce chiffre aux 8 millions de kilos de cocons absorbés par la filature; nous avons vu l’utilisation de ceux, qui plus rares, jouent le rôle de reproducteurs, de continuateurs de la race pour ainsi dire ;il s’agit maintenant d'examiner attentivement ce que va devenir l'immense quantité qui va s’engouffrer dans la filature, pour accomplir une bien plus brillante mais plus éphémère destinée.

(1) Cette quantité diminue ce qui n’a rien d’étonnant puisque les rendements augmentent. Elle était de 440.000 k. en 1907 et de 370.000 seulement en 1908.

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Sort PP Es F1 / ÊTe r: + +9 a 1 "à FE, C 17 24 is 07 Ji a ——— Z Afie OC onu iilormosss 1voMa8Filature.p :: one £V À $1.— L'achat des cocons. — La vente « sans prix », multiples incon- Mc ue —-Fous-ont-intérêt-à l’abandonner.-— Remède,le marché ins fini.

4: Le VAE nénrdibtes Étoutfagé Hifi: étouffage à sbè.— “Séchage. — Trage. —[ntérét que l’éducateur aurait à faire lui:mêmte ses opérations. — La vente sur:rendement TÉ 35 Topr ns $ 3. — Le dévidage, ses phases, ses perfectionnements. — Le battage à la main ou mécanique. — La bassine et ses accessoires. — Croisure à la tavelette ou croisure à la chambon. Les bouts et les jette-bouts. — Le rattachage. — L'émouchetage. $ 4. — La soie. -- Composition chimique du fil. — Ses qualités. — Son pouvoir absorbant considérable.— Les Conditions des soies. — Ses transformations. — L’ouvraison.

Nous allons suivre maintenant le cocon dans l’usine et voir les opérations qu’on lui fait subir, depuis l'étouffage qu'il supporte à son arrivée, jusqu’au pliage des écheveaux que son fil a formés ; nous nous pencherons sur les bassines d’eau chaude où on le dévide et en examinerons les divers perfectionne-

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j (E5 UT { ) ments, nous verrons DUR les qualités ‘bi La Soie, ses

particularités, et indiquerons les transformations Ne TC

auxquelles elle doit encore se plier avant de parvenir Î / (IIS aux mains impatientes des consommateurs.

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L'achat des eocons

Avant je mettre en œuvre les cocons dans la file ture, l'industriel doit s’ en. rendre acquéreur, : et cette acquisition présente, des caractères tellement à part,

elle se fait suivant des règles en général si excentri- OU

ques. et surannées qu il convient d'en dire un mor... = Le cocon est peut être Je seul produit de r activité

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” Cette survivance. PR procèdés : aussi antiéconomieéfiofl [109

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rable. aussi bien aux paysans éducateurs qu aux filateurs eux- mêmes. PAPERS = Feu Autrefois, les cocons 6 étaient apportés sur te marles acheteurs en présence des, lots Rs un prix déterminé suivant les qualités c offertes. =

Mais Cette coutume n est plus en vigueur ; actuel=

î ETES Fa lement, ci est l'achat d direct des récoltes Jocales. qu 281 AP Li? D se est la la règle. Les paysans apportent | leurs cocons de

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