MAUVE NOIRE

Vert-bouteille assombri.

Liqueur gris verdàtre sombre.

Liqueur vert - bouteille.

Couleur d'infusion de thé foncée.

Précipité vert sombre ou bleuâtre.

Liqueur décolorée...

La couleur lilas violacé s'assombrit par un excès de réactif.

Vert sombre par un excès de réactif.

VINS A LA MAUVE NOl RE

Liqueur verdàtre légèrement bleuâtre ou gris verdàtre.

La liqueur se décolore en partie ; elle est verdàtre mêlée de gris.

Gris avec pointe de vert ou de bleu.

Liqueur vert-bouteille assombrie de gris.

Jaune verdàtre sale.

Liqueur à peine rosée.

Liqueur gris-bleu verdàtre.

Laque vert bleuâtre ou verdàtre.

Liqueur vert - bouteille clair.

Précipité bleu verdàtre.

Liqueur décolorée.

Liqueur violct-blcu.

Liqueur rose violacée.

Liqueur jaune pâle à peine rosée. — Un fort dépôt orange se forme au contact du bioxyde.

(1) Mémos observations générales pour ces teintures et pour l'emploi des réactifs que relies qui ont été faites plus haut à propos du feriiambouc.

RÉACTIONS DES MATIÈRES COLORANTES. i(>5

Teinture hydro-alcoolique de betterave et vins ft*audés & la betterave (1).

REACTIFS.

C{wbonate de soude....

On. porte à l'ébullition le mélange précédent de liqueur colorée et de carbonate sodique.

Bicarbonate de soude, . .

BETTERAYE.

Liqueur rose ourougerancio. La couleur se conserve quelque temps.