TEMPÉRATURE PRESSION POIDS D'EAU VAPORISÉE

1200 AeAt5 1340 1.620 1440 2.108 1520 2.584

Supposons qu'arrivés à 434°, nous cessions de chauffer, la température par exemple, descend de 14°. Il s’est condensé 1620 — 1115—5055" d’eau.

Considérons maintenant la vapeur non saturée : pour cela mettons dans notre autoclave une quantité d’eau insuffisante, juste assez, par exemple, pour qu'il n’en reste plus à l’état liquide quand la température ayant atteint 120° l'aura entièrement vaporisée. Continuons de chauffer, la température et la pression s'élèvent, la vapeur se surchauffe et s'éloigne de plus en plus de son point de saturation. A 134° cessons de chauffer et laissons refroidir. Aucune condensation ne se produit immédiatement, il faut descendre à 120°,

(1) Ouvrage cité, p. 22 et suivantes,