CHAPITRE II LES FORMES EN ESPALIER

Les formes en espalier sont celles qui comprennent deux ou plusieurs bras disposés dans un mi^me plan. On en trouve des applications dans la Gironde, le Jura, l'Isère, la Savoie, etc. D'une façon générale, l'espalier est d'une conduite un peu moins facile que celle du cordon; il exige assez d'attention et de soins, de la part du vigneron, pour le maintien de l'équilibre dans le développement de ses diverses parties.

i.— FORMES A PETIT DÉVELOPPEMENT

A.— Tailles à courls-bois