LES VIGNES SUR ARBRE

La vigne, arbrisseau grimpant, peut se plier aux dispositions les plus fantaisistes.

Nous avons mentionné déjà, dans cet ouvrage, la culture sur arbre. Cette méthode nest généralement employée que dans les pays où le climat et les situations variées ne permettent pas la culture exclusive de la vigne. On en trouve des applications dans la région pyrénéenne (Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne) et dans la région alpine (Isère, Savoie, Haute-Savoie, Piémont).

Nous avons décrit précédemment les hautains de Saint-Gaudens qui sont conduits en gobelet.

Dans les Hautes-Pyrénées, aux portes de Tarbes, dans le canton de Vie, il existe de véritables forêts d'arbres, portant chacun un ou deux ceps de vigne, disposés en carré, à 3 ou 4 mètres, avec ou sans lianes. Comme à Saint-Gaudens, chaque arbre est régulièrement taillé. A Madiran, notamment, pour éviter les inconvénients de ce mode de culture, on a remplacé les arbres vivants par des poteaux.

Dans risère, la conduite sur arbre isolé (érable ou merisier) est devenue très rare. On rencontre bien quelques arbres vivants sur la ligned'ancienstreillages,qu ils aident à soutenir; mais, déplus en plus, on les supprime.

En Savoie, autour de Chambéry et surtout aux environs d'Aix-les-Bains, on voit encore des arbres plantés ad hoc, soit en ligne, soit en quinconce, supportant de grands ceps irréguliers qui les enlacent de leurs panipres, comme dans les Hautes-Pyrénées.

Souvent ces arbres sont reliés les uns aux autres par des sarments disposés en guirlandes, d'un effet très décoratif.

Partout on a reconnu les inconvénients graves de remploi d'arbres vivants comme support pour la vigne. La souche, dans cette association, se trouve lésée dans sa partie souterraine, comme dans sa partie aérienne. En outre des grandes difficultés que Ton rencontre pour Texécution des opérations de culture, taille, traitements divers, vendange, la qualité de la récolte laisse à désirer, parce que, à travers les feuilles et à celle grande hauteur, le raisin n'atteint ordinairement qu'une maturité imparfaite.