POUSSE

en huile de foie de morue, 600 à 800 U. d’ergostérol irradié. Les dernières découvertes concernant la nature réelle de la vitamine D ont montré l’existence de toute une gamme d’isomères et de provitamines de valeur inégale.

Ainsi les difficultés rencontrées dans un essai de dosage des vitamines d’un régime sont très nombreuses et apparaissent souvent insurmontables. Il apparaît un peu décevant de se livrer à un examen quantitatif et d’essayer d’établir des données numériques Justes pour des éléments qui semblent précisément se Jouer des chiffres, éléments essentiellement variables sous de multiples influences et dont la quantité semble être tout à fait indépendante de la masse d’aliments ingérés. |

4, — Concrusion. CORRECTION DES ERREURS. BuT