SAT

de l'organisme. Nous l’avons vu, ces études complétant celles de MouriQuanND, prouvent qu’un sujet apparemment en très bonne santé, apparemment bien nourri en quantité et en qualité peut être cependant dans un état de carence avancée, qu'une affection quelconque révèle brutalement.

Ainsi, les chiffres ci-dessus ne seront pour nous que des minima étant entendu que les besoins réels sont au-dessus de ces chiffres et qu’au-dessous de ces chiffres, le sujet entre immédiatement dans la zone d’alarme.