CHAPITRE VI

LA TKlClilNOSE

Bienquela nature de ce travail ne permette d'y accorder à la clinique et à l'analomie pathologique qu'une place secondaire, je crois cependant d'autant plus indispensable de consacrer quelques pages à l'étude de l'infection (richinale, que celle-ci est généralement peu connue et se trouve trop souvent confondue avec d'autres maladies, particulièrement avec la lièvre typhoïde.

Ainsi qu'on a pu s'en convaincre en lisant la curieuse relation de Zenker^ la trichinose présente deux phases bien distinctes : la phase intestinale et la phase tissulaire; examinons-les donc successivement dans leur origine, leurs symplômes, leur diagnostic et leur pronostic, puis nous jetterons un rapide coup d'œil sur les principales épidémies de trichinose.

§ 1 . — Phase intestinale.

Nous connaissons déjà l'origine de cette première phase de la maladie : elle est déterminée par l'ingestion de la viande Irichinée.

Sous l'action des sucs gastriques et inteslinaux, la viande