CHEZ LES BOVIDES, SELON LE SEXE

à 3,2 100; en 1890, à la suite de l'établissement d'un service d'inspection sanitaire plus exercé et plus nombreux, la proportion atteint 14,4 p. 100. A Leipzig même, avant 1888, la proportion relevée ne dépassait pas 0,5 p. 100 (au lieu de 25 p. 100) ! Bromberg comptait, avant l'organisation d'un service sanitaire, comme une localité privilégiée pour la rareté de la tuberculose bovine; depuis elle a fourni le chiffre effrayant de 26,2 p. 100. A Grefeld aussi, les anciennes statistiques de l'abattoir ne donnaient qu'une proportion de 3,4 p. 100 de bovidés tuberculeux; actuellement le chiffre est de 8 p. 100

Siedamgrotsky, professeur à l'école vétérinaire de Dresde, publie régulièrement, depuis plusieurs années, la statistique des cas de tuberculose observés parmi les bovidés dans le royaume de Saxe, basée sur un questionnaire adressé aux vétérinaires et aux directeurs d'abattoirs. Cette enquête a fourni, pour l'année 1889, les chiffres suivants ^ : le nombre des cas de tuberculose signalés tant dans les abattoirs que dans les tueries particulières a été de 6135, dont 4560 dans les abattoirs; la proportion des bovidés tuberculeux, par rapport au chiffre des animaux (les veaux non compris) sacritiés dans les abattoirs, est de 8,1 p. 100.

Ces 4560 animaux reconnus tuberculeux dans les abattoirs se répartissent de la façon suivante, d'après le sexe :

Taureaux 367 = 12,4 p. 100

Bœufs 1313 = 22,8 —

Vaches 2531 = 55,0 —

Génisses et tauriiloiis . 141 =3,1 —

Veaux 8 = 0,1 —

Si l'on calcule les tuberculeux proportionnellement au nombre d'animaux de chaque catégorie sacrifiés, on obtient les chiffres suivants :

Sur 12218 taureaux 567 tuberculeux = 4 p. 100

— 17883 bœufs 1313 — = 7,3 —

— 20882 vaches 2531 — = 12,1 —

— 3118 génisses et taurillons 141 — = 4,2 —

— 123725 veaux 8 — = 0,006 p. 100

1. RiEK, Die Tuberculose untcr den Rindcrn auf dem Schlachthofe zu Ijeipzig in denJahren 1888 bis 1891 [Vierteljahrsschr. fur gerichtlicheMedicin, 1892, p. 373-399).

2. Siedamgrotsky, Ueber das Voi'koiumen der Tuberculose bei Rinderii iin Kônigreich Sachscn in 1889 [Deutsche Zeitschr. f. Tliiermedicin u. vergleichende Path. 1890, Bd 16, p. 318).