En Tunisie, l'intendance n'achète que des farines

2. D'après Pline, les éyaluations, converties en valeurs françaises, des poids des blés les plus recherchés à Rome étaient :

Blés des Gaules et de Chersonèse par modius 6>'520

Sardaigne — 6.683

Alexandrie et Sicile — 6.628

Béotie — 6.8'i6

Afrique — 7.090

Italie , au delà du Pô — 8.160

Clusiura —- 8.470

Le poids de l'hectolitre examiné dans l'anUquité et actuellement ne paraît pas avoir varié d'une manière bien sensible, surtout si l'on a égard à ce que les moyennes du ministère du commerce sur lesquelles a été basé ce calcul, sont prises sur les blés de première qualité :

Dttoi l'AntJqaité A.nJonrd'hni

Gaule 76^.21 France , mag. général . . . 76^160.

Chersonèse (Crimée) .. . 75.217 80 »

Sardaigne 77.081 78. 125

Alexandrie 76.449 75 ••

Sicile 76.449 78.750

C Tunis 78.750

Afrique 81.776 ) Bône 78.125

( Alger 76.125

Suivant Pline, le blé d'Afrique donnait 80 pour 100 de farine et 20 pour 100 de son.