DB REVIENT DU SBL

piastres

1,16 leslOOkil.

On recueille souvent à la saline de Tcham-alli une sorte particulière de sel, très recherchée des Turcs, sous le nom de keupuk-touzoUy qui signifle « sel d'écume ». II est tiré des bassins au moment où la crislallisalion ne fait que commencer à la surface des eaux agitées par le vent qui, en soufflant avec intermittence, fait écumer la couche superficielle. Pour en avoir une quantité importante, il est essentiel de le recueillir promptemenl et en temps opportun; si non, par suite de son peu de consistance, il s'identifie avec le sel ordinaire dès que celui-ci commence à se former.

L'administration de la Dette publique a fait construire à Phocée quatre grands dépôts pouvant contenir ensemble 43 millions de kilogrammes de sel ; ils sont situés à une distance moyenne de 20 milles marins de ce port.

Le rendement moyen des salines du vilayet de Smyrne, bien que le nombre des points exploités ait été notablement réduit, est actuellement, selon le tableau ci-dessus, de 76.200.000 kilogrammes chaque année. Il était en 1867 de 58.000.000 kilogrammes, et en 1848 de 8.500.000 kilogrammes.

Ces chiffres peuvent se passer de commentaires.

Tabacs. — D'après les chiffres officiels de Tenregistrement des sept derniers exercices écoulés, la moyenne de production

annuelle de la culture des tabacs, dans le vilayel de Smyrne, est de 1.384.000 kilogrammes.

Suivant ce même enregistrement, la récolle de Tannée 1890 s'est élevée à 2.188.500 kilogrammes de tabacs de qualités diverses, produit de Texploilalion, par 3.604 cultivateurs, de 1.988 hectares, appartenant à 551 villages, du ressort de 18 cazas des sandjaks de Smyrne, de Saroukhan, d'Âïdin et de Mentéché, et dont les principaux centres, avec le§ sortes de tabacs qu'on y cultive, donnent le tableau suivant :

CAZAS