CHAPITRE V

^ES chiens que nous appelions de Sainct Hubert doiuent estre communément ^^tous noirs: toutesfois on en a tant mesié leur race, qu'il en vient auiourd*huy de [tous poils. Ce sont les chiens dont les Abbez de Sainct Hubert ont tousiours gardé •de la race, en Thonneur et mémoire du sainct qui estoit veneur auec sainct Eustache, dont est à confecturer que les bons Veneurs les ensuiueront en Paradis auec la grâce de Dieu. Pour i*euenir au premier propos, ceste race de chiens a esté semée par le pays do Hapault, Lorraine, Flandres, et Bourgogne. Ils sont puissans de corsage : toutesfois ils ont les iambes basses et courtes: aussi ne sont-ils pas vistes combien qu'ils soient de haut nez, chassansde forlonge, ne craignans leseau\ne les froidures, et désirent plus les bcstes puantes,

comme

lACQVES DV FOYILLOVX. 5

comme Sangliers, Regnarcls, et leurs semblables , ou autres: parce qu'ils ne se sentent pas le cueur ne h vistesse pour courir, et prendre les bestes légères. Les Limiei*» en sortent bons» principalement pour le noir : mais pour en faire race pour courir, ie n'en fais pas grand cas : toutesfois i'ay trouuc vn Hure qu'^n Veneur adressoit à mi Prince de Lorraine qui aymoit fort la chasse, où il y auoit vn blason qu'iceluy Teneur donnoit à sonLimiernomméSoûillard, qui estoit blanc :

De êoinct Hubert soi'tit mon premier nom, Fiî^ de Soûillard, Chien de ires yrand renom.

Dont est à présumer qu'il en sort quelques xns blancs, mais ils ne sont de la race des Grefliers que nous auons pour le iourd'huy.

LES SIGNES PAR LESQVELS ON PEVT

cognoistre vn bon et beau Chien.