PRODUIT ET FRAIS DE CULTURE D UN ARPENT DE TROISIÈME QUALITÉ
Produit.
lre année : Ensemencé en seigle , produit 11 moyes qui rendent chacune 1 jaloy, mesure de Marie, ce qui donne 11 jaloy s estimés à 2 1. 16 s. l'un :
pour onze =301. 16 s.
2e année : Ensemencé en avoine , rapporte 4 dizeaux 1|2
qui rendent chacun 3 quartels, ce qui fait 13 qnartels à 1 1. 4 s. 1 d.
l'un = 16 1. 5 s.
3e année : La terre se repose.
Frais.
Ve année: 2 labeurs et couverture. 8 1. 11 s.
Semence, 1 jaloy lj2 seigle à 2 1. 16s. . . .4 1. 4 s.
Fauchillage, 1 jalôy seigle ....... 2 1. 16 s.
Charroy à 3 s. la moye. . 11. 13 s.
Battage au vingtième . .11. 10 s. 9 d.
"l8 1. lis. 9T
2e année : 2 labeurs , semage, hersage , roulage et plautrage 5 1. 8 s.
Semence, 1 jaloy lj4 . . 3 1. 3 d.
Fauchage 11.
Ramassage 12 s.
Charroy à 1 s. 6 d. du dizeau 6 s. 9 d.
Battage au vingtième . . 16 s. 9 d.
Produit : 47 1. 1 s.) , . Bw . n
Frais: 29 1. 18 s. j P^duit net : 17 1. 3 s. 1 d.
La troisième année ne produisant rien , il faut cal-
culer le produit moyen d'un arpent sur trois années à : 5 livres 14 sols 4 deniers.
Le prix moyen de location d'un arpent de terre est de 8 livres 6 sols qui, étant augmenté de moitié pour la bonne qualité et diminué d'autant pour la mauvaise, présentera avec autant de certitude que possible le tarif des locations dans cette paroisse.
(Archives de l'Aisne, C. 892.)
PROPORTION DÉSIRABLE ENTRE LE NOMBRE DE BESTIAUX ET L'ÉTENDUE DES PATURAGES EN ARTOIS.
Il faut d'engrais pour chaque arpent de terre de 48,400 pieds carrés : 35,434 livres.
Chaque tête de bétail, d'après le principe qui règle en Artois la distribution des impositions entre les contribuables à savoir que un cheval, un bœuf, une vache forment une tête, trois poulains, trois veaux, trois cochons , six brebis forment aussi une tète, chaque tête de bétail fournit d'engrais 22,415 livres.
La durée de l'engrais est de . . 3 années.
Il faut pour fournir cet engrais par arpent i\2 tête.
La quotité moyenne de chaque exploitation étant de 193 arpents.
Il faut de têtes pour fournir l'engrais nécessaire 96 lj2.
Il n'y a dans l'état actuel que . . 53 têtes.
Donc le déficit en bestiaux sur chaque exploitation est de. . . . 43 têtes.
Ou de près de la moitié.
Chaque tête de bétail consomme en fourrage 4,107 livres.
C'est pour les 53 têtes de chaque exploitation 217,671 livres.
Chaque arpent de pâturage produit en fourrage 2,475 livres.
Il en faut pour produire 217,671 1. 88 arpents.
Il n'en existe sur chaque exploitation que 38 arpents.
Le déficit est de 50 arpents.
Donc il s'en faut des 3[5 qu'il y ait en Artois assez de pâturage pour nourrir les bestiaux qui y existent.
Mais il s'en faut de 43 têtes que ces bestiaux qui y existent soient suffisants et il faut pour fournir la nourriture de ce supplément de bestiaux. . 71 arpents.
Donc une exploitation dans laquelle 193 arpents sont employés en culture doit avoir de pâturages. . 76 arpents.
Donc en général les exploitations d'Artois doivent être distribuées de manière que les 2[5 au moins soient employés en pâturages naturels ou artificiels.
(Gilbert, Mémoire inédit sur la province d'Artois.)
