CHAPITRE III
Morcellement de la propriété et de la culture. — Les sociétés d'agriculture le déplorent et Young s'en étonne. — Le paysan propriétaire
d'une grande partie du sol. — Les terres se vendent au-delà de leur valeur. — Fermiers et ménagers. — Grande et moyenne culture. — Régime adopté dans le Hainaut. — On propose de l'imiter en Artois.
Métayage. — Bail à ferme. — Clauses ordinaires des baux. — Garanties nécessaires pour le propriétaire et pour le fermier. — Instabilité des baux des bénéficiers. — Durée des baux. — Baux de trois, de six, de neuf ans. — On réclame de plus longs baux. — M. le Sergeant d'Isbergue. — Baux de Tt ans en Calaisis. — Droit de marebé ou de mauvais gré. — Dépointeur. — Impuissance de la justice. — Arrêts royaux.
Redevance en nature. — La redevance en espèce devient en usage. — Termes de payements.— Obligations diverses. — Prix moyen des locations. — Progression des loyers. — L'accroissement des loyers prouve la fortune du fermier. 57 à 77