FLUIDE NOURRICIER

Lorsque Ton considère le fluide nourricier dans l'ensemble du règne animal, il se présente sous trois formes principales, depuis son expression la plus simple, chez les polypes, jusqu'à son état le plus complexe, chez les vertébrés à la tête desquels se trouve placé l'homme.

Ces diverses phases de la circulation sont bien connues des physiologistes.

Chez les polypes et les rayonnes d'un ordre infé-*

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rieur, chez certains mollusques et quelques crustacés, le fluide nourricier circule sous la forme de chyme. Or, partout où la circulation chymifere existe, les organes proprement dits de la respiration manquent complètement : Teau est introduite dans le corps par la bouche ainsi qu'à travers les parois du corps, se mêlant directement au chyme et circulant avec lui. L'anus même manque dans la plupart des cas.

Disons aussi que la circulation chymifere ne se rencontre que chez des types aquatiques.

Chez les rayonnes d'un ordre plus élevé, la plupart des mollusques et des articulés, le fluide nourricier circule sous la forme de chyle, 11 existe ici des réservoirs particuliers pour l'assimilation et la circulation de ce fluide, et, comme conséquence inévitable, il est aussi des organes de la respiration. De plus, partout où il existe un système chylifère, on trouve de même un système lymphatique.

La circulation chylifère se rencontre à la fois chez des types aquatiques et des types terrestres.

Le chyle revêt parfois les couleurs les plus vives

et les plus variées, principalement dans la classe des insectes.

C'est chez les vertébrés seulement que le. fluide nourricier circule sous la forme de sang. L'élaboration de ce fluide subit ici la morphologie la plus complète. Des organes de la respiration de deux espèces : des branchies et des poumons ; un système de vaisseaux pour transporter le chyle ; une double circulation : artérielle et veineuse ; un système de vaisseaux conducteurs de la lymphe^ attestent par leur présence que l'élaboration du fluide nourricier passe au travers d'un procédé plus long et plus complexe que chez les précédents. Le sang, proprement dit, est la dernière phase dans la morphologie du fluide nourricier. Ce n'est que par analogie que nous parlons de sang chez les articulés ^ les mollusques et les rayonnes.

Si maintenant nous énumérons brièvement et sous le point de vue physiologique, les parties con~ stitutives du sang, nous aurons :

Un liquide sanguin composé d'eau et d'albumine dans lequel flottent les corpuscules, la fibrine^ ainsi que quelques sels inertes.